सुबह-सुबह ब्रेकफास्ट में स्वादिष्ट व्यंजन मिल जाए तो पूरा दिन खुशनुमा गुजरता हैं और बात वीकेंड की हो तो क्या कहनें। ऐसे में आज इस कड़ी में हम आपके लिए साउथ इंडियन ब्रेकफास्ट मिक्स दाल वड़ा बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो अपने बेहतरीन स्वाद से सुबह की अच्छी शुरुआत करेगा। तो आइये जनाते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 1 कप चना दाल (भिगोई हुई)
- आधा कप कटा हुआ प्याज़
- आधा टीस्पून हींग पाउडर
- आधा टीस्पून अदरक का पेस्ट
- 2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
- थोड़ा सा हरा धनिया
- थोड़े-से करीपत्ते
- नमक स्वादानुसार
- तलने के लिये तेल
बनाने की विधि
- दाल का पानी निथारकर मिक्सर में बिना पानी मिलाए दरदरा पीस लें।
- तलने के लिए तेल को छोड़कर बची हुई सारी सामग्री मिलाकर मीडियम साइज़ के वड़े बनाएं।
- कड़ाही में तेल गरम करके वड़ों को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तल लें।
- नारियल चटनी के साथ सर्व करें।