इन स्वादिष्ट तरीक़ों से अपने आहार में शामिल करें मखाना

लाइफस्टाइल | हममें से अधिकतर लोग यह नहीं जानते हैं कि फूल मखाना या फॉक्सनट, नट्स नहीं बल्कि एक प्रकार के वॉटर लीली से निकला बीज है़ यह देश के पूर्वी हिस्से में उगाए जाते हैं और बिहार में इससे कई तरह की रेसिपी तैयार की जाती हैं़

आयुर्वेद में इस बीज के कई सारे लाभों के बारे में बताया गया है़ इसके उपयोग से दिल को सेहतमंद रखा जा सकता है, प्रसव के बाद यह हीलिंग का काम करता है और साथ ही स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट का एक बड़ा स्रोत है़ प्रोटीन और खनिजों से भरपूर, मखाना मन को संतुष्टि देनेवाला वाला नाश्ता है, जिससे पाचन तंत्र की राह भी आसान बनी रहती है़

सलोनी झावेरी, इन-हाउस न्यूट्रिशनिस्ट, कॉन्शियस फ़ूड, मखाने को रोज़ाना के खानपान में शामिल करने के चार स्वादिष्ट तरीक़े बता रही हैं, जिसे आप अपना सकते हैं़

बात जब नाश्ते की आती है तो ओट्स सबसे अधिक पसंद किए जाते हैं, लेकिन आप इसकी जगह आप सूखे मखाने को हल्का क्रश करके स्प्ताहभर के लिए स्टोर कर सकती हैं और रात में ओट्स या दलिया की जगह इसे ही दूध में भिगोकर ले सकती हैं़

कुछ मखानों को अवन में या फ्राइंग पैन में भून लें़ मोर्टार और मूसल का उपयोग करके उन्हें मोटे तौर पर क्रश करें (या बस उन्हें कपड़े के थैले में भरें और उन्हें रोलिंग पिन से मैश कर दें)़

अपनी पसंद के फ्रूट, ड्राय फ्रूट, सीड्स और एक बेहतरीन स्वाद के लिए दालचीनी/इलायची पाउडर या वेनिला पाउडर, या यहां तक ​​कि कोको पाउडर मिलाकर एक एयरटाइट बॉक्स में स्टोर करें़

इसे तैयार करने के लिए एक जार को मखाने के मिश्रण से आधा भरें, उसमें अपनी पसंद का दूध डालें और रातभर रेफ्रिज़रेटर में स्टोर करें़

अगली सुबह, मनपसंद ताज़े फल या मिठास जोड़ें और एक शानदार ना