सामग्री
टिक्की के लिए
1 कप उबले और मैश किए आलू
1-1 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, ऑरिगेनो और चिली फ्लेक्स
1 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ)
2 हरी मिर्च (कटी हुई)
2 टीस्पून लहसुन का पेस्ट
नमक स्वादानुसार
फिलिंग के लिए
आधा कप लाल शिमला मिर्च (बारीक़ कटी हुई)
1/4-1/4 कप प्याज़ और टमाटर (दोनों बारीक़ कटे हुए)
1-1 टीस्पून ऑरिगेनो और चिली फ्लेक्स, नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
1/4 कप चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
सबको मिला लें.
टॉपिंग के लिए
चीज़ (कद्दूकस किया हुआ) और पिज़्ज़ा सॉस
विधि
टिक्की बनाने की सारी सामग्री को मिक्स कर लें.
चिकनाई लगे हाथों से मीडियम साइज की टिक्की बना लें.
नॉनस्टिक पैन में तेल लगाकर धीमी आंच पर दोनों तरफ़ से हल्का-सा सेंक लें.
फिर चीज़ और पिज़्ज़ा सॉस रखें.
थोड़ी-थोड़ी फिलिंग रखकर ढंककर चीज़ पिघलने तक सेंक लें.