नाश्ते में कई बार कुछ बहुत टेस्टी सा खाने का दिल करता है। हमेशा हेल्दी नाश्ता अच्छा नहीं लगता जैसे ओट्स या फिर दलिया। लेकिन, नाश्ता ऐसा भी होना चाहिए जो पेट को लंबे समय तक भरा रखे, एनर्जी दे और भूख कंट्रोल करने में मदद करे। साथ ही नाश्ता थोड़ा हेल्दी और फाइबर से भरपूर भी होना चाहिए। तो इस बार आप नाश्ते में रागी की पूरी (millet puri recipe) बनाकर ट्राई करें। आपको इसे आलू टमाटर की सब्जी के साथ बनाकर खाना है। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी।
रागी की पूरी कैसे बनाई जाती है
सामग्री
-पानी
-नमक
-तेल
-रागी का आटा
रागी की पूरी के लिए तैयार करें आटा-How to make ragi poori
-रागी की पूरी के लिए आपको करना ये है कि एक पैन में थोड़ा सा पानी डालें और एक चम्मच नमक डालें।
-इसमें तेल डालें।
-फिर इसमें रागी का आटा डालें।
-सबको अच्छी तरह से पकाएं और लगे की पानी की और जरूरत है तो थोड़ा सा पानी और मिला लें।
-मिलाना के बाद इसे ढककर 2 मिनट तक रखें ताकि आटा अच्छा तैयार हो।
-फिर गैस ऑफ करें और आटा किसी और बर्तन में निकाल लें।
-10 मिनट बाद तेल लगाकर आटे को फिर से तैयार करें।
-इसके बाद इसकी छोटी-छोटी लोई बनाएं।
-इस लोई को बेल लें।
-फिर कड़ाही में तेल डालें और इस तेल को गर्म कर लें।
-इसमें पूरी डालें और फिर पूरी तल लें।
-इस तरह से तैयार हो गई आपकी पूरी।
रागी की पूरी के साथ खाएं आलू टमाटर की सब्जी
-आलू टमाटर की सब्जी बनाने के लिए आलू उबाल लें।
-अगर आप 3 आलू उबाल रहे हैं तो 5 टमाटर लें।
-फिर टमाटर को काटकर रख सें।
-अब आपको करना ये है कि कड़ाही लें और इसमें तेल डालें।
-इसमें हींग और जीरा डालें।
-साबुत लाला मिर्च डालें और तेज पत्ता डालें।
-इसमें टमाटर काटकर डालें, सारे मसाले डालें और नमक मिलाएं।
-इसके बाद इसमें आलू को तोड़कर मिला लें।
-अच्छी तरह से भूनकर पकाएं।
-कसूरी मेथी मिलाएं और फिर इस सब्जी में थोड़ा पानी डालें।
-सबको अच्छी तरह से पकाएं।
इस तरह आप आलू टमाटर की सब्जी बनाकर इसके साथ रागी की पूरी खा सकते हैं। इस पूरी को आप अचार या बाकी किसी और चीज के साथ भी खा सकते हैं। तो बस इन टिप्स को अपनाएं और इन दो चीजों को बनाकर खाएं।