कद्दू का जूस पहली नज़र में आपको हैरान कर देगा, क्योंकि यह समझना मुश्किल है कि इस स्क्वैश से बना जूस इतना स्वादिष्ट कैसे हो सकता है। कद्दू के साथ गाजर, एवोकाडो और शकरकंद के मिश्रण से बना यह स्वादिष्ट जूस एक बेहतरीन सेहतमंद व्यंजन है। इसे बनाना बहुत आसान है और इसे कुछ ही समय में बनाया जा सकता है। दिन की शानदार शुरुआत करने के लिए यह एक बेहतरीन ड्रिंक है। यह पेय पदार्थ हैरी पॉटर की दुनिया के अक्सर कहे जाने वाले कद्दू के जूस में भी एक नया मोड़ देता है! अगर आप इसे अक्सर बनाते हैं तो हैरान न हों। यह मीठे और कार्बोनेटेड ड्रिंक्स का एक बढ़िया विकल्प है और एक अच्छी डाइटरी आदत विकसित करने में सहायता करता है। शाकाहारियों के लिए ज़रूरी, कद्दू के जूस के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, क्योंकि कद्दू में विटामिन डी और आयरन, कॉपर और फॉस्फोरस जैसे कई खनिज होते हैं। इसमें ज़रूरी कार्बोहाइड्रेट और ज़रूरी लवण और प्रोटीन भी होते हैं। इसके स्वास्थ्य और चिकित्सीय लाभों के कारण, हर रोज़ आधा कप कद्दू का जूस पीने की सलाह दी जाती है क्योंकि यह आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करेगा। इसे सीधे पीने के अलावा, इसे कई मिठाइयों और डेसर्ट के लिए आधार सामग्री के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। इसे बनाना बहुत आसान है, यह पेय नुस्खा कद्दू के अद्भुत गुणों और शकरकंद, एवोकाडो और गाजर की अच्छाई को एक साथ लाता है जो न केवल स्वाद में बढ़िया है, बल्कि पागल लाभों से भी भरा है। तो, इस रेसिपी को आज़माएँ और अपने परिवार और दोस्तों को खिलाएँ।
1/4 कप कद्दू
1 गाजर
1/2 कप स्किम्ड मिल्क
1/4 कप शकरकंद
2 बड़े चम्मच एवोकाडो
2 टहनियाँ पुदीने की पत्तियाँ चरण 1
इस पौष्टिक जूस को तैयार करने के लिए, कद्दू को छीलें, बीज निकालें और आवश्यक मात्रा के लिए छोटे टुकड़ों में काट लें। इसी तरह, शकरकंद और गाजर को छीलें और काटें। साथ ही, एवोकाडो को छीलें और बीज निकालें और उसे भी काट लें।
चरण 2
अब, कद्दू, शकरकंद, गाजर और एवोकाडो को एक-एक करके जूसर में डालें, ताकि उनका संबंधित जूस मिल जाए।
चरण 3
इसके बाद, रस को एक महीन जाली से छान लें और उन्हें एक जग में डाल दें। इन रसों को दूध के साथ मिलाएँ और सभी को एक साथ मिलाएँ।
चरण 4
इसे ठंडा करने के लिए, इसे 30 मिनट से 1 घंटे तक फ्रिज में रखें।
चरण 5
इसे सर्विंग ग्लास में डालें और पुदीने की पत्तियों से सजाएँ। तुरंत परोसें या भविष्य में उपयोग के लिए एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।