कैसे बनाएं मसाला बेसन भिंडी, जानें रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। भिंडी उत्तर भारतीयों की गर्मियों की पसंदीदा सब्जी है। भिंडी को आपकी पसंद के अनुसार कई तरह से बनाया जा सकता है। बेसन भिंडी एकबहुत ही लोकप्रिय उत्तर भारतीय रेसिपी है। यह रेसिपी भिंडी को क्रिस्पी बनाती है और इसे डिनर या लंच पार्टी, या बुफे में परोसा जा सकता है।बेसन भिंडी एक आसान राजस्थानी रेसिपी है जो बेसन, भिंडी और मसालों से तैयार की जाती है। इसे बनाना आसान है और इसे तैयार होने मेंकुछ ही मिनट लगते हैं। भिंडी में पोटेशियम, कैल्शियम और फोलिक एसिड होता है और यह आपको स्वस्थ रखने के लिए बेहद जरूरी औरफायदेमंद है। यह रेसिपी आपको भिंडी को थोड़ा क्रिस्पी और स्वादिष्ट बनाने में मदद करेगी।अपने प्रियजनों को तंदूरी रोटी या बटर नान के साथइसे परोस सकते हैं।

200 ग्राम भिंडी

1/2 कप वनस्पति तेल

1 चुटकी हल्दी

1 चुटकी हींग

1 1/2 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर

आवश्यकता अनुसार नमक

2 1/2 छोटा चम्मच बेसन

सबसे पहले भिंडी को धोकर एक तरफ रख दें। आप उन्हें काटने से पहले वेजिटेबल किचन के कपड़े से थपथपाकर सुखा सकते हैं। अब इन्हेंचॉपिंग बोर्ड के ऊपर रखें और तिरछे आकार में काट लें।

इसके बाद एक बाउल लें और उसमें बेसन, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हींग और हल्दी डालें। सारी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।

अब कटी हुई भिंडी को प्याले में डाल कर अच्छे से कोट कर लीजिए. मध्यम आंच पर एक पैन रखें और उसमें तेल डालें। तेल गरम होने के बादपैन में भिंडी डालें।

भिंडी के टुकड़ों को क्रिस्पी होने तक फ्राई करें और गरमागरम परोसें।