ऐसे बनाएं खजूर की बर्फी, जानिए इसकी विधि

जनता से रिश्ता वेबडेसक |खजूर बर्फी एक बहुत ही मजेदार बर्फी है और सर्दियों के लिए परफेक्ट स्वीट डिश है. यह झटपट तैयार होने वाली रेसिपी है. इस बार नए साल की पार्टी में घर पर आने वाले मेहमानों के लिए ये बर्फी जरूर बनाएं. इसे खाकर लोग आपकी तारीफ करने लगेंगे. आइए आपको बताते हैं इसकी आसान रेसिपी के बारे में.

खजूर बर्फी बनाने की सामग्री

400 ग्राम खजूर

50 ग्राम बादाम (टुकड़ों में कटा हुआ)

50 ग्राम काजू

20 ग्राम खसखस

50 ग्राम सूखे अंगूर

25 ग्राम नारियल (कद्दूकस किया हुआ)

1/2 टी स्पून इलायची पाउडर

75 ग्राम घी

खजूर बर्फी बनाने की वि​धि

-एक पैन में धीमी आंच पर खसखस को भूनें और एक तरफ रख दें. इसके बाद खजूर को पीस लें.

-सभी ड्राई फ्रूट्स को ​धीमी आंच पर फ्राई कर लें. जब यह ब्राउन होने लगे तो इसमें कददूकस किया हुआ नारियल और इलाइची पाउडर डालें.

-इसे अच्छी तरह से मिक्स करें और इसमें फाइनली खजूर डालें और इसे 2 से 3 मिनट के लिए पकाएं.

-इसे एक प्लेट में निकाल लें और इसे गर्म रहते हुए ही अच्छी तरह फैला लें. इसके स्लाइस करके इस पर खसखस छिड़कें.

-चौकोर पीस काटें और इसके ठंडे होने का इंतजार करें. इसे ढककर कंटेनर में रखें.

-ठंडे होने पर मेहमानों को सर्व करें.