सामग्री
आधा कप राजमा (उबला और मैश किया हुआ)
6 ब्रेड की स्लाइसेस
1/4 कप सूजी
2 टीस्पून तेल
1/4 कप चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
1 टीस्पून चिली फ्लेक्स
आधा टीस्पून ऑरिगेनो
2 टेबलस्पून प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)
नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
तलने के लिए तेल
विधि
एक पैन में तेल गरम करके प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
मैश किया हुआ राजमा, चीज़, नमक, कालीमिर्च पाउडर, चिली फ्लेक्स और ऑरिगेनो डालकर 5 मिनट भून लें.
ठंडा होने पर मीडियम साइज़ के बॉल्स बनाएं.
ब्रेड के स्लाइसेस को थोड़े-से पानी में डुबोकर हल्का-सा दबाकर पानी निचोड़ लें.
स्टफिंग करके बॉल का शेप दें.
सूजी में लपेटकर गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें.
सालसा सॉस के साथ सर्व करें.