Life Style लाइफ स्टाइल : 1 लीटर वनस्पति तेल, डीप-फ्राइंग के लिए
500 ग्राम खाने वाले सेब, छिलके उतारे, बीज निकाले और कटे हुए
100 ग्राम मैदा
100 ग्राम कॉर्नफ्लोर
½ चम्मच बेकिंग पाउडर
300 मिली ठंडा सोडा पानी
एक बड़े, भारी तले वाले सॉस पैन में वनस्पति तेल को 180 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें।
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर और कॉर्नफ्लोर को एक साथ छान लें और घोल बनाने के लिए पर्याप्त सोडा पानी डालें, सूखी सामग्री डालते समय फेंटें (घोल में गांठों के बारे में बहुत अधिक चिंता न करें, यह 'बस' मिश्रित होना चाहिए)।
प्रत्येक फ्रिटर के लिए थोड़े से मैदा के साथ सेब के कुछ टुकड़े छिड़कें। घोल में डालें और फिर बैचों में, सुनहरा भूरा होने तक डीप-फ्राई करें; आमतौर पर 2-3 मिनट। निकालें और किचन पेपर पर सुखाएं। परोसने के लिए तैयार होने पर एक सर्विंग प्लेट पर सजाएँ।