डायबिटीज रोगी को कैसे करना चाहिए पनीर का सेवन

डायबिटीज एक बहुत ही खतरनाक बीमारी है. भारत में ज्यादातर लोग इस बीमारी की चपेट में आ चुके हैं. ये बीमारी तब होती है जब पैंक्रियाज पर्याप्त इंसुलिन का उत्पादन नहीं कर पाता है या जब शरीर अपने द्वारा उत्पादित इंसुलिन का प्रभावी ढंग से उपयोग नहीं कर पाता है. बता दें कि डायबिटीज खराब लाइफस्टाइल (Lifestyle) से जुड़ी हुई है और इसमें व्यक्ति को खानपान (Food Diet for Diabetic) का विशेष ख्याल रखना पड़ता है. डायबिटीज रोगी को अपनी डाइट में उन चीजों को शामिल करना चाहिए जिनमें कार्बोहाइड्रेट (Benefits of Paneer in Diabetes) की मात्रा कम हो. ऐसा ही एक फूड है पनीर. इसके अंदर प्रोटीन की अधिक मात्रा पाई जाती है और कार्बोहाइड्रेट कम होता है. इस लेख में हम आपको पनीर से मिलने वाले फायदे और डायबिटीज रोगी को इसका सेवन कैसे करना चाहिए 

1. कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के चलते पनीर डायबिटीज रोगी के लिए एक हेल्थी फूड है.

2. पनीर के अंदर कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम पाई जाती है जिससे अचानक से ब्लड शुगर लेवल नहीं बढ़ता है.

3. पनीर का सेवन कर टाइप-2 डायबिटीज के खतरे को काफी हद तक कम किया जा सकता है.

4. पनीर का सेवन कर हड्डी और दिल को भी स्वस्थ रखा जा सकता है. इससे पाचन तंत्र भी अच्छा होता है.

5. डायबिटीज रोगी किसी भी समय पनीर का सेवन कर सकते हैं. शुगर के मरीजों के लिए टोंड मिल्क से तैयार पनीर फायदेमंद होता है. वहीं, 1 दिन में 80 से 100 ग्राम तक पनीर का सेवन कर सकते हैं.

डायबिटीज रोगी को कैसे करना चाहिए पनीर का सेवन

डायबिटीज रोगी पनीर को पकाकर या फिर कच्चा भी खा सकते हैं. विशेषज्ञों के अनुसार, कच्चे पनीर में फैट की कम मात्रा पाई जाती है और ऐसे में ये डायबिटीज रोगी के लिए ज्यादा फायदेमंद होता है. इसके अलावा आप चाहे तो पनीर से अलग-अलग डिश बनाकर भी खा सकते हैं.