हनी चिली पोटैटो रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : यह क्रिस्पी हनी चिली पोटैटो रेसिपी ऐसी है जिसे हर किसी को ट्राई करना चाहिए। हनी चिली पोटैटो को डीप फ्राई करके बनाया जाता है और टमाटर चिली सॉस, शहद और लहसुन, सिरका, नमक, काली मिर्च और मिर्च के गुच्छे के मिश्रण से कोट किया जाता है, हनी चिली पोटैटो की यह रेसिपी सिर्फ़ आधे घंटे में प्लेट में आ जाती है। अगर आपको हमेशा से ही क्रिस्पी हनी चिली पोटैटो बनाने में परेशानी होती रही है, तो यह स्टेप बाय स्टेप रेसिपी आपके लिए मददगार साबित होगी। यह एक कुरकुरी और स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र रेसिपी है जिसका मज़ा किसी भी अवसर पर लिया जा सकता है। यह इंडो-चाइनीज़ रेसिपी जल्दी से बनाई जा सकती है और पार्टियों और गेट-टुगेदर के लिए आदर्श है। हनी चिली पोटैटो बच्चों की एक लोकप्रिय रेसिपी है और कोई भी चाइनीज़ फ़ूड प्रेमी इसे कभी मना नहीं कर सकता! यह ड्रिंक्स, कोला और किसी भी गर्मियों के पेय पदार्थ के साथ अच्छी तरह से चलती है और हालाँकि यह थोड़ी भारी होती है, लेकिन इसे अक्सर स्टार्टर के रूप में परोसा जाता है। अगर आप किसी पार्टी की योजना बना रहे हैं, तो इसे स्प्रिंग रोल के साथ खाएँ और मंचो सूप या हॉट एंड सोर सूप के साथ ऐपेटाइज़र के रूप में परोसें। इस स्नैक को छोटे-छोटे हिस्सों में ही सर्व करें क्योंकि यह काफी पेट भरने वाला होता है। साथ ही, इसे तुरंत सर्व करें, नहीं तो यह गीला हो जाएगा। तो, बिना समय बर्बाद किए, बस इन आसान चरणों का पालन करें और अपने प्रियजनों के लिए यह स्वादिष्ट हनी चिली पोटैटो तैयार करें!

500 ग्राम आलू

1 बारीक कटी लाल मिर्च

1 कप रिफाइंड तेल

2 बड़े चम्मच तिल

5 ​​लौंग बारीक कटा हुआ लहसुन

2 बड़े चम्मच कॉर्न फ्लोर

आवश्यकतानुसार नमक

1 प्याज़

चरण 1 आलू को प्रेशर कुक करें

इस लाजवाब क्रिस्पी हनी चिली पोटैटो को तैयार करने के लिए, आलू को धोकर अलग रख दें। मध्यम आंच पर प्रेशर कुकर रखें और उसमें आलू और पर्याप्त पानी डालें। साथ ही, आधा चम्मच नमक भी डालें। उन्हें 1 सीटी आने तक प्रेशर कुक करें और भाप को अपने आप निकलने दें। आलू नरम होने चाहिए, लेकिन बहुत ज़्यादा नहीं। आलू को ज़्यादा न पकाएँ। भाप निकलने के बाद, पानी निकाल दें और उन्हें छीलकर एक बड़ी ट्रे में रख लें। उन्हें फ्रेंच फ्राइज़ की तरह लंबे आकार में काट लें और ज़रूरत पड़ने तक अलग रख दें।

चरण 2 कॉर्नफ्लोर का घोल तैयार करें

एक बड़ा कटोरा लें और उसमें पिसा हुआ लहसुन, लाल मिर्च, नमक और कॉर्नफ्लोर मिलाएँ। घोल तैयार करने के लिए थोड़ा पानी इस्तेमाल करें और अच्छी तरह मिलाएँ। 3 से 5 मिनट के लिए अलग रख दें। अब, आलू डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि मिश्रण आलू पर पूरी तरह से लग जाए।

चरण 3 आलू को डीप फ्राई करें

अब, मध्यम आँच पर एक कड़ाही रखें और उसमें तेल गरम करें। जब तेल पर्याप्त गरम हो जाए, तो आलू को तब तक डीप फ्राई करें जब तक वे कुरकुरे न हो जाएँ। अगर एक बार में ज़रूरी कुरकुरापन न आए, तो आप उन्हें दो बार भी फ्राई कर सकते हैं।

चरण 4 तले हुए आलू को मसाले और सॉस के साथ भूनें

अतिरिक्त तेल निथार लें और उन्हें सोखने वाले कागज़ पर रख दें। अब एक कड़ाही में थोड़ा तेल गरम करें। जब तेल पर्याप्त गरम हो जाए, तो आलू के साथ 2 कटे हुए लहसुन की कलियाँ, तिल, सिरका और टमाटर मिर्च सॉस डालें। एक मिनट तक पकाएँ और फिर आँच बंद कर दें। शहद, मसाले और प्याज़ डालें।

चरण 5 गार्निश करें और सर्व करें

अच्छी तरह से मिलाएँ और कुछ तिल छिड़कें और तुरंत सर्व करें। आप गार्निश के लिए कटे हुए हरे प्याज़ भी डाल सकते हैं। इस रेसिपी को ज़रूर आज़माएँ, इसे रेट करें और हमें कमेंट में बताएँ कि यह कैसी बनी।