आज मैं नॉन वेज खाने वालो के लिए बहुत ही पसंदीदा रेसिपी ले कर आयी हूँ| हमें हमेशा चिकन एक ही जैसा खाते खाते मन भर जाता है | इसलिए आज मैं आपको घर में चिकन टिक्का बनाने की रेसिपी लेकर आयी हूँ |
आप चिकन से भी बहुत सारी तरह की चीझें बना सकते है…जैसे: चिकन मशाला, चिकन करी, चिकेन पकोड़ा, चिकन मोमोस आदि | तो आज मैं आपको बताउंगी की घर पे चिकन टिक्का कैसे बनाते है| तो चलिए शुरू करते है
चिकन टिक्का बनाने के लिए हमें चाहिए….
सामग्री:-
बोनलेस चिकन(Boneless chicken): 150 ग्राम
दही(Curd): 50 ग्राम
अदरक लहसुन पेस्ट(Ginger Garlic pest): 1 चम्मच
हल्दी(Turmeric): 1/2 चम्मच
जीरा पाउडर(Cumin Powder): 1/2 चम्मच
गरम मशाला(Garam masala): 1/2 चम्मच
नमक(Salt): 1 चम्मच स्वाद अनुशार
काली मिर्च(Black paper):1/4 चम्मच
निम्बू रस(Lemon Juice): 1 चम्मच
तेल(Oil): 25 ग्राम
प्याज(Onion): 1
शिमला मिर्च(Capsicum): 1/2 पीस
आप पढ़ रहे है घर पर चिकन टिक्का कैसे बनाये? अगर आप चाहे तोआप #1. चिकन करी कैसे बनाते है? #2.बटर चिकन कैसे बनाते है? बना सकती है |
चिकन टिक्का बनाने की विधि:-
सबसे पहले एक बड़े कटोरे में दही, अदरक लहसुन पेस्ट, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मशाला, धनिया पाउडर, मिर्च पाउडर, नमक और थोड़ी सी काली मिर्च डाल दे |
3. फिर उसमे चिकन के पीस को धो कर डाल दे |
घर पर चिकन टिक्का कैसे बनाये? Restaurant Style Chicken Tikka recipe in Hindi [Step By Step With Photo] Step 5
4. फिर उसमे कटे हुए शिमला मिर्च और प्याज को डाल दे |
5. फिर उसे अच्छे से मिला ले और उसे 10 मिनट के लिए ढक कर छोड़ दे |
6. फिर उसे अच्छे से मिला ले और उसे 10 मिनट के लिए फिर उसे किसी लकड़ी में या रॉड पे सजा ले |
7. फिर उसे प्लेट पर रख दे |
8. अब गैस पे पैन गरम करे और उसपे बाकी का तेल डाल दे, और फिर उसपे चिकन को रखकर उसे 5 मिनट तक पकाये |
9. फिर उसे पलट कर दूसरी तरफ पकाये |
10. फिर उसे पलटकर चारो तरफ अच्छे से पका ले और हमारी चिकन टिक्का पककर तैयार हो गयी है |
11. फिर उसे प्लेट में रखकर सजा दे और हमारी चिकन टिक्का बनकर तैयार है |
इसे बनाने में 20-25 मिनट लगता है और आप इसे स्नैक्स टाइम पे भी खा सकते है।
सुझाव:-
चिकन में मशाला मिलाने के बाद उसे थोड़ी देर के लिए सेट होने के लिए छोड़ दे |
इसमें अगर आप किसी और सब्जी को ऐड करना चाहे हो कर सकते है |
अगर आपके पास माइक्रोवेव है तो आप इसे 180 सेल्सियस पे 15-17 मिनट के लिए पकाये |