लाइफ स्टाइल : त्योहारों का मौसम जारी है और रंगों का पवित्र त्योहार होली आने वाला है। घरों में इसकी तैयारियां कई दिन पहले से ही शुरू हो जाती हैं और कई तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं. आज इस कड़ी में हम भी आपके लिए अखरोट और केले की खीर बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो त्योहार को खास बनाने में मदद करेगी। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।
अखरोट का दूध बनाने के लिए सामग्री
– 1 कप अखरोट
– साढ़े तीन कप दूध
खीर बनाने की सामग्री
– 2 चम्मच देसी घी
– 1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
– चीनी स्वादानुसार
- 1 केला (मसला हुआ)
- 2 चम्मच भीगे हुए अखरोट का पेस्ट
अन्य सामग्री
- आधा केला (टुकड़ों में कटा हुआ)
- कुछ अखरोट (कटे हुए)
बनाने की विधि
-अखरोट का दूध बनाने के लिए अखरोट को 3-4 घंटे के लिए पानी में भिगो दें.
- नरम होने पर भीगे हुए अखरोट और दूध को मिक्सर में डालकर पीस लें
- एक गहरे तले वाले पैन में घी और अखरोट का पेस्ट डालकर 30 सेकेंड तक भून लें. इसमें अखरोट का दूध, चीनी पाउडर और इलायची पाउडर डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
- इसमें मैश किया हुआ केला डालकर 1 मिनट तक पकाएं और आंच बंद कर दें.
- कटे हुए केले और अखरोट से सजाकर सर्व करें.