foods to eat: भारतीय उपमहाद्वीप लगातार देश के विभिन्न हिस्सों में हीटवेव की चुनौती से जूझ रहा है। भारतीय मौसम विभाग (IMD) ने चल रहे गर्म मौसम के साथ दिल्ली और उत्तर प्रदेश के लिए रेड अलर्ट जारी किया है। गर्मी के कारण होने वाली बीमारियों के कारण अस्पताल में भर्ती होने वालों की संख्या में वृद्धि हुई है और साथ ही कई लोगों की चिलचिलाती गर्मी के कारण मृत्यु भी हुई है।
कुछ महत्वपूर्ण बातों को ध्यान में रखने से आप हीट स्ट्रोक या अन्य गर्मी से होने वाली बीमारियों से बच सकते हैं। आप जो खाना खाते हैं, वह शरीर के तापमान को बनाए रखने और तीव्र गर्मी के दौरान आपको ठंडा रखने में सीधी भूमिका निभाता है। यहाँ कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ बताए गए हैं जिन्हें आपको अपने स्वास्थ्य की रक्षा के लिए हीटवेव के दौरान खाना चाहिए और नहीं खाना चाहिए।
दही चावल
दही चावल में प्रोटीन, विटामिन, खनिज, फाइबर और कैल्शियम की उल्लेखनीय प्रचुरता पाई जाती है जो सामान्य स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। इसके अतिरिक्त, इनमें प्रोबायोटिक्स की अच्छी मात्रा होती है, जो उचित पाचन, आंत के स्वास्थ्य और ठंडक का समर्थन करते हैं।
खीरा
खीरा बेहद पोषक तत्वों से भरपूर होता है और इसमें पानी की मात्रा अधिक होती है। खीरा रक्त शर्करा को कम करने, कब्ज को रोकने और वजन घटाने में सहायता कर सकता है। अपनी त्वचा पर खीरा लगाने से अत्यधिक गर्मी के कारण होने वाली लालिमा, जलन और सनबर्न से भी राहत मिल सकती है।
पुदीना
गर्मियों के दौरान, नियमित रूप से पुदीना खाने से अपच को रोकने, शरीर की ऊर्जा को बढ़ाने और चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम का इलाज करने में मदद मिलती है। पुदीने में विशेष रूप से विटामिन ए की मात्रा अधिक होती है, जो स्वस्थ आँखों और रात की दृष्टि को बढ़ावा देता है। पुदीने के ठंडे गुण शरीर को शांत करने में मदद करते हैं।
खट्टे खाद्य पदार्थ
खट्टे फल, जैसे संतरे, नींबू, अंगूर, नीबू और कई अन्य, विटामिन सी से भरपूर होते हैं। प्रतिरक्षा को मजबूत करने के अलावा, विटामिन सी त्वचा को लचीला और लचीला रखता है। इसके अलावा, वे पानी और फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो दोनों शरीर की गर्मी को कम करने में मदद करते हैं।
तरबूज
यह लगभग 90% पानी है और आवश्यक पोषक तत्वों का एक उत्कृष्ट स्रोत है जो एक स्वस्थ शरीर को बनाए रखता है। इसमें मैग्नीशियम, पोटेशियम और विटामिन ए और सी प्रचुर मात्रा में होते हैं। तरबूज में पानी की उच्च मात्रा निर्जलीकरण को रोकने और शरीर को ठंडा रखने में मदद करती है।
भारत में गर्मी की लहर: खाने की ऐसी चीजें जिनसे बचना चाहिए
सोडा
सोडा के ठंडे प्रभाव के बारे में तो सभी जानते हैं, लेकिन गर्मी के मौसम में इसे पीना सबसे खराब होता है। सोडा जैसे कार्बोनेटेड ड्रिंक्स में चीनी की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है, ये बहुत ज़्यादा लत लगाने वाले होते हैं और डिहाइड्रेशन का कारण बनते हैं। चीनी से भरे पेय पदार्थों का ज़्यादा सेवन करने से दांतों की समस्या और वज़न भी बढ़ सकता है।
प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ
गर्मियों में कटे हुए, साफ किए हुए, गर्म किए हुए, पाश्चुरीकृत, डिब्बाबंद, जमे हुए, निर्जलित, मिश्रित या पैकेज किए हुए प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचें। ये भोजन आपके शरीर में पानी बनाए रखते हैं, जिससे आप निर्जलित हो जाते हैं।
मसालेदार खाद्य पदार्थ
गर्मियों में खाने की ऐसी चीजें जिनसे बचना चाहिए
गर्मियों में मसालेदार खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए क्योंकि ये पित्त दोष को बिगाड़ सकते हैं, शरीर की गर्मी बढ़ा सकते हैं और अत्यधिक पसीना पैदा कर सकते हैं। गर्म मौसम में, इनके गर्म करने वाले गुण सनस्ट्रोक के जोखिम को बढ़ा सकते हैं।
तले हुए खाद्य पदार्थ
गर्मियों में तले हुए खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए क्योंकि इनमें नमक की मात्रा too much होती है और ये पचने में मुश्किल होते हैं, जिससे थकावट और पाचन खराब हो सकता है। वे आपकी त्वचा को अत्यधिक चिकना भी बना सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप मुँहासे और फुंसियां हो सकती हैं।