Health Tips: आजकल के लाइफस्टाइल को मैनेज करना हर किसी के बस की बात नहीं है, काम में लोग इतने व्यस्त हैं कि अपनी सेहत का ध्यान नहीं रख पाते हैं और इस कारण से उन्हें स्वास्थ्य से जुड़ी कई समस्याओं का सामना भी करना पड़ जाता है। खराब लाइफस्टाइल और अनहेल्दी lifestyle के कारण होने वाली सबसे बड़ी बीमारियों में से एक कब्ज की समस्या भी है, जो काफी ज्यादा देखी जाती है। कब्ज को लोग आम समस्या समझकर अक्सर इग्नोर कर देते हैं, जो वास्तव कई बड़ी बीमारियों को जन्म दे सकती है। वैसे तो कब्ज का इलाज करने के लिए कई अलग-अलग प्रकार की दवाएं मौजूद हैं, लेकिन ये दवाएं व प्रोडक्ट्स सिर्फ तब तक ही काम कर पाते हैं जब तक इनका इस्तेमाल किया जाता है। इनका इस्तेमाल बंद होने के बाद फिर धीरे-धीरे इनका असर कम होने लगता है और कब्ज की समस्या फिर से बढ़ जाती है। यही कारण है कि आज भी लोग कब्ज जैसी समस्या से निपटने के लिए घरेलू उपायों को इस्तेमाल में लाते हैं। इस लेख में हम आपको ऐसे ही एक खास घरेलू नुस्खे के बारे में बताने वाले हैं, जिसकी मदद से बढ़ते ब्लड शुगर लेवल को control किया जा सकता है।
कब्ज की दुश्मन चटनी
गर्मियां जब अपनी शिखर पर होती हैं, तो कचरी की बेल उगना शुरू हो जाती हैं और कुछ ही समय बाद उनके कचरी लगने लगती हैं। खट्टे और मीठे स्वाद वाली ये कचरी न सिर्फ खाने में टेस्टी होती हैं बल्कि इनका सेवन करना सेहत को भी कई बीमारियों से बचाता है, जिनमें एक कब्ज भी है। कचरी व उसके बीजों में फाइबर तो होता ही है, साथ ही इसका जेल जैसा पदार्थ एक नेचुरल लैक्सेटिव के रूप में भी काम करता है। कचरी की चटनी का सेवन करना कब्ज की समस्या को दूर करने में काफी फायदेमंद हो सकता है।
क्या है बनाने का सही तरीका
कचरी की चटनी को बनाना बहुत ही आसान है, लेकिन कचरी की चटनी को मिक्सर में नहीं बल्कि कुंडी और सोटा (मोर्टार व मूसल) में बनाया जाता है। कुछ बहुत ज्यादा पकी हुई और कुछ कम पकी हुई कचरी लें, उन्हें चाकू की मदद से छोटे टुकड़ों में काटें और कुंडली में डाल लें। अगर आप चाहें तो इसमें स्वादानुसार नमक, पुदीना, प्याज व टमाटर आदि मिक्स कर सकते हैं। सोटा की मदद से इसे कूट लें और फिर आपकी चटनी तैयार है।
इस sauce के अन्य फायदे
सिर्फ कब्ज की समस्या को ही दूर करने के लिए नहीं बल्कि गर्मियों में इस चटनी का सेवन करना कई बीमारियों को दूर करने में मदद कर सकता है। जिन लोगों को पाचन से जुड़ी समस्या है या फिर बार-बार गैस बनती है, उनके लिए भी यह चटनी काफी फायदेमंद हो सकती है। वहीं गर्मी से निपटने के लिए भी चटनी का सेवन किया जा सकता है।
डॉक्टर की सलाह क्यों जरूरी
हालांकि, कब्ज या फिर स्वास्थ्य से जुड़ी कोई भी समस्या कई बार शरीर के अंदर पहले से मौजूद किसी बीमारी के संकेत के रूप में विकसित होती हैं। इसलिए कोई भी बीमारी अगर सामान्य उपायों से ठीक नहीं हो रही है, तो एक बार डॉक्टर को दिखाना जरूरी होता है, ताकि अंदरूनी बीमारी का पता लगाकर समय रहते दवा दी जा सके।