Health Care स्वास्थ्य देखभाल: कटहल की सब्जी हर घर में बनती है। अगर इसे अच्छे से पकाया जाए तो यह देखने में एकदम नॉनवेज ही लगता है। कटहल में कई पोषक तत्व भी मौजूद है जैसे कि प्रोटीन, फाइबर, विटामिन ए, विटामिन सी, पोटैशियम, मैग्नीशियम, कॉपर, मैंगनीज और राइबोफ्लेविन आदि। कटहल व्यक्ति के पाचन तंत्र, ह्रदय और इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है। वहीं, यह कोलेस्ट्रॉल या सैचुरेटेड फैट से छुटकारा दिला सकता है। वैसे तो कटहल सेहत के लिए बेहद फायदेमंद हैं लेकिन कुछ लोगों को इसके सेवन से बचना चाहिए। आइए जानते हैं किन लोगों को कटहल नहीं खाना चाहिए।
एलर्जी
अगर आपको लैटेक्स या बिर्च पोलन से एलर्जी होती है, उनको कटहल का सेवन नहीं करना चाहिए। कटहल खाने से उन्हें एलर्जी के लक्षण झेलने पड़ सकते हैं। जिनको यह एलर्जी है उन लोगों को खासतौर पर रेस्पिरेटरी सिस्टम प्रभावित हो सकता है और सांस लेने में भी परेशानी आनी बंद हो सकती है।
डायबिटीज
डायबिटीज रोगियो को भूलकर भी कटहल का सेवन नहीं करना चाहिए। Jackfruit में मौजूदा एंटी-डायबिटिक गुण ब्लड शुगर लेवल को लो कर सकते हैं। अगर मधुमेह रोगी रोजाना कटहल का सेवन अधिक मात्रा में करते हैं, तो इससे ब्लड शुगर लेवल काफी नीचे जा सकता है। जिस वजह यह शुगर पेशेंट के लिए नुकसानदायक हो सकता है।
प्रेग्नेंसी
प्रेग्नेंसी के दौरान कटहल करना हानिकारक होता है। कटहल में इन्सॉल्यूबल फाइबर मां और बच्चे दोनों की सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है। कटहल खाने से गर्भपात होने की संभावना बढ़ जाती है। ब्रेस्टफीडिंग करवाने वाली महिलाओं को भी कटहल नहीं खाना चाहिए। कटहल का सेवन करने से पहले महिलाओं को अपने डॉक्टर की सलाह लेनी चाहिए।
किडनी रोग
अगर आप भी किडनी रोग से जूझ रहे हैं तो कटहल का सेवन करने से बचें। कटहल में मौजूद Potassium खून में पोटैशियम के लेवल को बढ़ा सकती है जिससे बड़ी समस्या पैदा हो सकती है। यह स्थिति हाइपरकलेमिया कही जाती है। जो पैरालाइसिस और हार्ट फेलियर का कारण भी बन सकती है।
सर्जरी के दौरान
सर्जरी से पहले या बाद में कटहल का सेवन जहर हो सकता है। यह पेट से जुड़ी समस्या को बढ़ाने का काम करती है। जिससे खाना पचने में भी मुश्किल आ सकती है। वहीं, जिन लोगों का ऑपरेशन होने वाला है उन्हें करीब दो सप्ताह पहले से ही कटहल नहीं खाना चाहिए।