स्वास्थ्य लाभ: बुजुर्ग क्यों देसी घी खाने की सलाह देते हैं? जानिए स्वास्थ्य लाभ

आजकल लोग रिफाइंड तेल और संतृप्त वसा का बहुत अधिक सेवन करते हैं। इससे मोटापा, उच्च कोलेस्ट्रॉल, मधुमेह, हृदय रोग, कोरोनरी धमनी रोग और ट्रिपल वेसल रोग का खतरा बढ़ जाता है। इस स्थिति को देखते हुए बुजुर्ग सुझाव देते हैं कि कौन सा देशी घी खाना चाहिए। इससे कई बीमारियों का खतरा कम होता है। जीआईएमएस अस्पताल (ग्रेटर नोएडा) में कार्यरत जाने-माने आहार विशेषज्ञ डॉ. आयुषी यादव ने देसी घी खाने के फायदों के बारे में बताया है.

देसी घी खाने के फायदे

1. कोलेस्ट्रॉल कम करता है- बैड कोलेस्ट्रॉल हमारे शरीर का सबसे बड़ा दुश्मन है। इससे नसों में ब्लॉकेज हो जाता है। ऐसे में खून का दिल तक पहुंचना मुश्किल हो जाता है और कई बीमारियां हो जाती हैं। देसी घी LDL को कम करने में मदद करता है।

2. दिल को स्वस्थ रखता है- अगर शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम हो जाए तो हमारी धमनियों में रुकावट दूर हो जाती है। रक्त प्रवाह सुचारू रूप से चलता रहता है। इस तरह आप हृदय रोग से बच सकते हैं। इसलिए देसी घी का सेवन जरूर करें।

3. वजन को नियंत्रित रखता है- खाने में देसी घी का नियमित इस्तेमाल वजन घटाने में मदद करता है. घी में फोलिक एसिड और सैचुरेटेड फैटी एसिड होता है जो वजन बढ़ने से रोकता है।

4. डायबिटीज को रखता है कंट्रोल- देसी घी में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो मेटाबॉलिज्म को ठीक से काम करने में मदद करता है। ब्लड शुगर नहीं बढ़ाता जो मधुमेह के रोगियों के लिए फायदेमंद होता है।

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5. पाचन- घी तेल से पचने में आसान होता है, पेट को हल्का रखता है। कब्ज, गैस नहीं, कई अध्ययनों से साबित हुआ है।

6. कैंसर- घी में कार्सिनोजेन्स पाए जाते हैं, जो कैंसर के खतरे को काफी हद तक कम कर देते हैं। इसके अलावा घी कैंसर पैदा करने वाले ट्यूमर को बनने से रोकने में बहुत मददगार होता है।

7. हड्डियों को मजबूत बनाता है - देसी घी में विटामिन सी होता है। इससे हमारे शरीर की हड्डियां मजबूत होती हैं।