लाइफ स्टाइल : बेमौसम बारिश के दौरान पकौड़े बनाना आम बात है. जी हां, बारिश के दिनों में चाय की चुस्कियों के साथ पकौड़े खाने का अलग ही मजा है. आपने दाल, आलू या प्याज के पकौड़े का स्वाद तो खूब खाया होगा. लेकिन क्या आपने कभी सेब के पकौड़े का स्वाद चखा है? जी हां, आपने सेब की खीर और रबड़ी तो सुनी और खाई होगी, लेकिन आज हम आपके लिए 'एप्पल पकौड़े' बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। तो आइये जानते हैं इस रेसिपी के बारे में.
आवश्यक सामग्री
सेब - 2
बेसन - 4 बड़े चम्मच
चावल का आटा - 2 बड़े चम्मच
तेल - तलने के लिए
लाल मिर्च - 1 चम्मच
चाट मसाला- 1 चम्मच
बेकिंग सोडा - 1/4 छोटा चम्मच
नमक- स्वादानुसार
व्यंजन विधि
- सबसे पहले सेब को स्लाइस में काट लें.
फिर एक मिक्सिंग बाउल में बेसन, चावल का आटा, लाल मिर्च और चाट मसाला डालें और अच्छी तरह मिलाकर ऐसा बैटर बनाएं जो न ज्यादा पतला हो और न ही ज्यादा गाढ़ा।
- फिर एक पैन में तेल गर्म करें.
- बैटर में बेकिंग सोडा डालकर अच्छे से फेंट लें.
जब तेल गरम हो जाए तो सेब के टुकड़ों को बैटर में अच्छी तरह डुबाकर पैन में डालें और डीप फ्राई कर लें.
- इन्हें पेपर नैपकिन पर निकालें और गर्मागर्म सर्व करें.