क्या आपने कभी खाई है म्यांमार की फेमस डिश मोहिंगा? ऐसे की जाती है तैयार

खाने-पीने के शौकीन हमेशा नए और स्वादिष्ट फूड की तलाश में रहते हैं और अगर तलाश भारत जैसे देश में हो तो किसी भी राज्य को दरकिनार नहीं किया जा सकता। यह तो हम सबको पता है कि भारत विविधता वाला देश है जहां फूड की हर तरह की वैरायटी मिल जाएंगी। फिर चाहे वह वेज खाने की हो या नॉन वेज आइटम की। हर राज्य की अपनी एक अलग पहचान है।

अगर बात भारत के पूर्वोत्तर राज्य की हो, तो म्यांमार को कैसे भूला जा सकता है। म्यांमार बहुत ही खूबसूरत राज्य है जहां के पकवान भी बेहद खास हैं। यहां का हर व्यंजन बेहद खास है, पर आज हम म्यांमार की फेमस डिश मोहिंगा के बारे में बात करेंगे।

हालांकि, मोहिंगा अब लुप्त होने की कगार पर पहुंच चुका है। आधुनिकता के चकाचौंध में फास्ट फूड ने अपनी जगह बना ली है। पर अगर आप मोहिंगा फूड की खासियत के बारे में जानेंगे, तो यकीनन आपका भी मन करेगा।

मोहिंगा के बारे में जानें

मोहिंगा म्यांमार का फेमस ब्रेकफास्ट है, जिसे चावल और मछली के साथ पकाया जाता है। इसका स्वाद ऐसा है कि आपको बार-बार खाने की चाहत होगी। इसका स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें प्याज, मिर्च, अदरक और नींबू भी डाला जाता है। यह दिखने में बिल्कुल कोरियन नूडल्सकी तरह होते हैं।

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म्यांमार का पारंपरिक नाश्ता

म्यांमार में ज्यादातर लोग अपने दिन की शुरुआत इस डिश से करते हैं। मोहिंगा देश के अधिकांश हिस्सों में आसानी से उपलब्ध है, बड़े शहरों में फेरीवालों और सड़क के किनारे खड़े ठेले पर भी बेचा जाता है। एक बार खाते ही आप इसका स्वाद जिंदगीभर नहीं भूल पाएंगे। हालांकि, अब इस डिश को तैयार करने के लिए नई-नई रेसिपी को फॉलो किया जाने लगा है।

तैयार करने का स्पेशल तरीका

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए स्पेशल सामग्रियों का इस्तेमाल किया जाता था। इस व्यंजन को खास बनाने के लिए चावल, मसाले, केले के टुकड़े और उबले हुए अंडे डाले जाते हैं। कहा जाता है कि इस व्यंजन को बनाने में जितनी मात्रा में चावल इस्तेमाल किया जाता था उतनी ही मात्रा में सेवई भी डाली जाती हैं।

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चीनी स्पून से खाया जाता है

आपको जानकर हैरानी होगी कि इस व्यंजन को चीनी स्पून से खाया जाता है। बता दें कि चाइनीज स्पूनएक प्रकार का चम्मच होता है जिसका छोटा और मोटा हैंडल होता है। इसका इस्तेमाल चीन में सूप और शोरबा खाने के लिए किया जाता है। इस चम्मच को सिरेमिक से तैयार किया जाता है।

आप भी यह व्यंजन जरूर ट्राई करें। साथ ही, आपको यह आर्टिकल कैसा लगा? हमें कमेंट कर जरूर बताएं और इसी तरह के अन्य आर्टिकल पढ़ने के लिए जुड़ी रहें हरजिंदगी के साथ।