ग्रीन स्पैगेटी और वाइट सॉस पास्ता, जाने पूरी रेसिपी

गर्मियों में अपने बच्चों के लिए घर पर बनाएं ग्रीन स्पेगेटी और व्हाइट सॉस पास्ता। इस रेसिपी को घर पर बनाकर ट्राई करें, बच्चे प्लेट साफ कर देंगे. घर पर झटपट ग्रीन स्पेगेटी और व्हाइट सॉस पास्ता बनाएं

हरी स्पेगेटी

सामग्री

1 कप पकी हुई स्पेगेटी

3 बड़े चम्मच धनिया पत्ती

1 हरी मिर्च

1/4 कप भुनी हुई मूंगफली

1 कली लहसुन

1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

नमक स्वादानुसार.

तरीका

- धनिया, लहसुन, भुनी हुई मूंगफली और मिर्च को मिक्सर में डालकर दरदरा पेस्ट बना लीजिए. एक पैन में तेल गरम करें, उसमें पेस्ट, नमक और स्पेगेटी डालें और गरमागरम परोसें।

2. व्हाइट सॉस सब्जियों के साथ पास्ता

सामग्री

1 कप पास्ता

3 हरे प्याज

1/2 कप बीन्स

1-1 टेबल स्पून लाल, पीली और हरी शिमला मिर्च कटी हुई

2 बड़े चम्मच मटर

1 कली लहसुन

2 बड़े चम्मच कटी हुई फूलगोभी

1 कप दूध

2 बड़े चम्मच मक्खन

1 बड़ा चम्मच जई का आटा

1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर

2 बड़े चम्मच पनीर को कद्दूकस कर लीजिये.

तरीका

- एक पैन में मक्खन गर्म करके उसमें लहसुन और हरा प्याज भून लें. - फिर इसमें सभी सब्जियां डालें और जब ये हल्की पक जाएं तो इसमें 1 टेबलस्पून मक्खन और जई का आटा डालकर भूनें. इसमें 1 कप दूध डालें. इसे धीरे-धीरे चलाते हुए थोड़ा गाढ़ा होने दें. - फिर इसमें पनीर और पका हुआ पास्ता डालें. - फिर काली मिर्च पाउडर डालें और गर्मागर्म सर्व करें.

3. पनीर नूडल्स सूप

सामग्री

1/2 कप पके हुए आटे के नूडल्स

1-1 टेबल स्पून लाल, पीली और हरी शिमला मिर्च कटी हुई

2 बड़े चम्मच कटी हुई गाजर

1 हरा प्याज कटा हुआ

2 उबले टमाटरों की प्यूरी

1 हरी मिर्च कटी हुई

2 बड़े चम्मच पनीर के टुकड़े

1/4 छोटा चम्मच नूडल्स मसाला

1 कली लहसुन कटा हुआ

1 बड़ा चम्मच मक्खन

नमक स्वादानुसार.

तरीका

- एक पैन में मक्खन गर्म करें और उसमें लहसुन, हरा प्याज और शिमला मिर्च डालकर भूनें. - इसमें गाजर और टमाटर की प्यूरी, नमक और हरी मिर्च डालें. नूडल्स मसाला और 1½ कप पानी डालें और उबाल लें। - फिर पनीर और नूडल्स डालकर गर्म-गर्म सर्व करें।