हरे चने का सलाद एक सेहतमंद और स्वादिष्ट सलाद रेसिपी है जो मूंग दाल, टमाटर, प्याज, खीरा, भुनी हुई मूंगफली और नींबू के रस से बनता है। यह शाकाहारी, बनाने में आसान दक्षिण भारतीय व्यंजन रविवार के नाश्ते के लिए एक बेहतरीन सलाद है। मानसून के दौरान अपने प्रियजनों को बुफे और किटी पार्टियों में टोस्टेड गार्लिक ब्रेड के साथ यह स्वादिष्ट व्यंजन परोसें।
1 1/2 कप उबले हुए अंकुरित मूंग
1 छोटा प्याज
1 1/2 कप खीरा
आवश्यकतानुसार नमक
1 1/2 कप टमाटर
आवश्यकतानुसार 1 1/2 सलाद पत्ता
1 चुटकी नींबू का रस
चरण 1 सब्ज़ियों को काटें और एक कटोरे में सामग्री मिलाएँ
सबसे पहले, एक चॉपिंग बोर्ड लें और उसमें प्याज, टमाटर, खीरा, सलाद पत्ता, नींबू का रस और नमक डालें। अब, एक कटोरा लें और उसमें उबले हुए अंकुरित मूंग, कटे हुए प्याज, टमाटर, खीरा, सलाद पत्ता, नींबू का रस और नमक डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ।
चरण 2 गार्निश करें और सर्व करें
सलाद को 2 घंटे के लिए ठंडा होने तक फ्रिज में रखें। सर्व करने से पहले सलाद को भुनी हुई मूंगफली से गार्निश करें। ठंडा परोसें!