Gobi Sabzi रेसिपी: पत्तागोभी सर्दियों में सबसे ज्यादा उगाई जाने वाली सब्जी है. यह सभी को बहुत पसंद होती है लेकिन एक ही तरह की पत्तागोभी खाने से परिवार के सदस्य भी बोर हो जाते हैं. ऐसे में आप उनके लिए नई रेसिपी से पत्तागोभी बना सकते हैं. मसाला गोभी, चूरमा गोभी तो आपने कई बार बनाई होगी, लेकिन इस बार आप अपने परिवार के लिए डिनर में दही गोभी बना सकते हैं. तो आइए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी के बारे में...
सामग्री
फूलगोभी - 500 ग्राम
जीरा - 2 बड़े चम्मच
घी - 1 बड़ा चम्मच
हींग - 1 चुटकी
नमक स्वाद अनुसार
धनिया - 1 बड़ा चम्मच
हल्दी - 1/2 छोटी चम्मच
गरम मसाला - 1/4 छोटी चम्मच
अदरक - 1 बड़ा चम्मच
हरी मिर्च - 1 बड़ा चम्मच
दही - 1/4 कप
हर कोई चाटता रहेगा उंगलियां, डिनर में बनाएं Delicious दहीवाली गोभी - dahi wali gobi recipe-mobile
व्यंजन विधि
1. सबसे पहले पैन को गैस पर रखें और उसमें घी, जीरा, हींग डालकर मिलाएं.
2. फिर इस मिश्रण को 2 मिनट तक भून लीजिए. - इसके बाद इसमें बारीक कटा हुआ अदरक डालें.
3. अदरक डालने के बाद दही डालें और ढककर 2 मिनट तक अच्छे से पकाएं.
4. इसके बाद इसमें हल्दी, कटा हरा धनिया, गरम मसाला, हरी मिर्च और नमक डालें.
5. इन सभी चीजों को मसाले में मिला लीजिए और फूलगोभी को धोकर काट लीजिए.
6. फूलगोभी को काटने के बाद मिश्रण में मिला दीजिये.
7. फूलगोभी को मसाले के साथ अच्छे से मिला लीजिए. - मसाले डालने के बाद इसे 12 मिनट तक पकाएं.
8. आपकी स्वादिष्ट दही गोभी तैयार है. जीरा पाउडर, धनिये से सजाकर रोटी या परांठे के साथ परोसें.