Life Style लाइफ स्टाइल : 2 शकरकंद
जैतून का तेल
समुद्री नमक
50 ग्राम पिसे हुए बादाम
1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ अजमोद
½ नींबू, छिलका निकाला हुआ
काली मिर्च
2 x कॉड या समुद्री बास फ़िललेट्स
1 अंडा, फेंटा हुआ
मेयोनेज़, परोसने के लिए ओवन को गैस 5, 190°C, पंखा 170°C पर पहले से गरम कर लें।
शकरकंद को लंबाई में आधा काट लें और फिर हर आधे को लगभग 2.5 सेमी (1 इंच) चौड़े टुकड़ों में काट लें। कोट करने के लिए पर्याप्त जैतून का तेल छिड़कें, फिर थोड़ा समुद्री नमक छिड़कें। लगभग 30-35 मिनट तक ओवन में पकाएँ जब तक कि यह पूरी तरह से पक न जाए।
इस बीच, पिसे हुए बादाम, अजमोद और नींबू के छिलके को मिलाएँ और नमक और काली मिर्च डालें। पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके, मछली को फेंटे हुए अंडे से कोट करें मछली को दोनों तरफ से 3-4 मिनट तक तब तक तलें जब तक वह पककर सुनहरा न हो जाए। आंच बहुत तेज न करें, नहीं तो मछली पकने से पहले ही बादाम की परत जल जाएगी।
इसके बाद शकरकंद के वेजेज और मेयोनीज के साथ तुरंत सर्व करें।