Lifestyle लाइफस्टाइल: मछली से लेकर पत्तेदार सब्जियों तक, इस मानसून में इन खाद्य पदार्थों से बचें

Lifestyle लाइफस्टाइल:  मछली से लेकर पत्तेदार सब्जियों तक, इस मानसून में इन खाद्य पदार्थों से बचेंशुक्रवार, 28 जून राष्ट्रीय राजधानी क्षेत्र में एक ऐतिहासिक दिन रहा। भारतीय मौसम विभाग (IMD) के अनुसार, दिल्ली में 228.1 मिमी बारिश दर्ज की गई - जून 1936 के बाद से यह दूसरी सबसे अधिक बारिश है, जब 235.5 मिमी बारिश दर्ज की गई थी। भारत में मानसून का एक सामान्य दौर अपने साथ खुशियाँ और दुख लेकर आता है। अपने हाथ में चाय का प्याला लेकर खिड़की के पास बैठकर बारिश को निहारना एक बहुत ही आकर्षक शौक हो सकता है, लेकिन वास्तव में नमी और तापमान में उतार-चढ़ाव के कारण आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता पर बहुत More Control नहीं होता है। हालाँकि, जब तक बारिश हो रही है, तब तक आप कुछ खाद्य पदार्थों से परहेज करके कुछ निवारक उपाय कर सकते हैं।

पत्तेदार साग और सब्जियाँ मानसून के मौसम में पत्तेदार साग और सब्जियाँ बिलकुल भी नहीं खानी चाहिए। पालक, गोभी, सलाद पत्ता और बोक चोय जैसी कुछ सब्जियों में पानी की मात्रा बहुत अधिक होती है। हवा में नमी के कारण मानसून के तापमान में बाधा उत्पन्न होने से पत्तेदार साग बैक्टीरिया और फंगल विकास के लिए बहुत संभावित प्रजनन स्थल बन जाते हैं। अगर यह बहुत ज़्यादा हो जाए, तो यह पेट में संक्रमण का कारण बन सकता है। इसलिए, उदास मौसम के दौरान इस तरह के दर्द और तकलीफ़ों से बचना सबसे अच्छा है।

जड़ वाली सब्जियाँ जड़ वाली सब्जियाँ वास्तव में ज़्यादातर लोगों के रोज़मर्रा के आहार का एक अभिन्न अंग होती हैं। उन्हें पूरी तरह से खत्म करना वास्तव में काफ़ी मुश्किल साबित हो सकता है। इसके उदाहरण प्याज़ जैसे बल्ब, गाजर जैसी जड़ वाली सब्जियाँ और हर किसी की पसंदीदा कंद, आलू हैं। इन सब्ज़ियों से बचने के पीछे तर्क यह है कि मिट्टी में पानी की उच्च मात्रा के कारण सब्ज़ियाँ बहुत ज़्यादा नमी सोख लेती हैं। यह अनजाने में उन्हें बैक्टीरिया के विकास के लिए अधिक संवेदनशील बनाता है। मानसून के दौरान जड़ वाली सब्ज़ियों को सुरक्षित रूप से खाने का एक तरीका उन्हें अच्छी तरह उबालना या अच्छी तरह से पकाना है। हालाँकि, इस समय जड़ वाली सब्ज़ियों को कच्चा खाने से बचें, जैसे कि सलाद में।

सीफ़ूड सीफ़ूड एक ऐसी चीज़ है जो पूरे साल उपलब्ध रहती है। हालाँकि, साल के इस समय मछली और झींगा जैसी स्वादिष्ट चीज़ें रोगजनकों और बैक्टीरिया के संपर्क में ज़्यादा आती हैं, जो पहले से ही मीठे पानी के निकायों में मौजूद होते हैं। इससे स्वाभाविक रूप से समुद्री भोजन खाने वाले व्यक्ति के बीमार पड़ने का जोखिम बढ़ जाता है।

ध्यान रखने योग्य अतिरिक्त बातें दही जैसी चीज़ें जिन्हें आमतौर पर ठंडा खाया जाता है और जिनमें Naturally से पानी की मात्रा अधिक होती है, उन लोगों के लिए लंबे समय तक परेशानी का कारण बन सकती हैं जो पहले से ही माइग्रेन या बंद साइनस से पीड़ित हैं। इसके अलावा, बारिश के मौसम में सभी प्रकार के खरबूजे और खीरा और बैंगन जैसी चीज़ों का सेवन कम करना सबसे अच्छा है। क्या आप मानसून में ऊर्जा पाने के लिए अपने दैनिक मेनू में बदलाव करेंगे?

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