Life Style लाइफ स्टाइल : फ्राइड मशरूम एक आकर्षक थाई रेसिपी है जो आकर्षक स्वादों से भरपूर है। यह बनाने में आसान रेसिपी एक बेहतरीन पार्टी स्नैक है जिसे आप अपनी पसंद के किसी भी डिप या सॉस के साथ खा सकते हैं। इस डिश को किटी पार्टी या किसी अन्य पारिवारिक समारोह में परोसें और अपने मेहमानों को अपने अद्भुत कुकिंग कौशल से आश्चर्यचकित करें। इस स्वादिष्ट रेसिपी को बनाने का एक फ़ायदा यह है कि इसे आपके किचन में आसानी से उपलब्ध होने वाली साधारण सामग्री से बनाया जाता है। इस डिश के और भी स्वादिष्ट स्वाद को लाने के लिए इसे एक कप गरमागरम चाय या कॉफ़ी के साथ खाएँ। तो, अगर आपको कभी भी एक स्वादिष्ट थाई ट्रीट खाने का मन करे, तो यह रेसिपी ज़रूर आज़माएँ!
6 कप बटन मशरूम
1/2 कप कॉर्न फ्लोर
2 चम्मच तिल
2 चम्मच सफ़ेद मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच नमक
1 कप रिफाइंड तेल
2 1/2 कप मैदा
चरण 1 बटन मशरूम को धोएँ
इस स्वादिष्ट डिश को बनाने के लिए, मशरूम को बहते पानी के नीचे धोएँ। एक बार हो जाने के बाद उन्हें फिर से ज़रूरत पड़ने तक अलग रख दें।
चरण 2 मशरूम को कोट करने के लिए गाढ़ा घोल तैयार करें
इसके बाद, एक गहरे मिक्सिंग बाउल में मैदा, सफेद मिर्च, कॉर्नफ्लोर, नमक, सफेद मिर्च पाउडर और तिल डालें। पर्याप्त पानी के साथ अच्छी तरह मिलाएँ। मिश्रण को तब तक मिलाते रहें जब तक आपको गाढ़ा गाढ़ापन न मिल जाए।
चरण 3 मशरूम तलने के लिए तेल गरम करें
इस बीच, मध्यम आंच पर एक गहरे तले वाला पैन रखें और उसमें 1 कप रिफाइंड तेल गरम करें। फिर, बटन मशरूम को तैयार मिश्रण में डुबोएँ और सीधे पैन में डालें।
चरण 4 सुनहरा होने तक तलें
मशरूम को तब तक तलें जब तक वे कुरकुरे न हो जाएँ और उनका रंग सुनहरा न हो जाए। अपनी पसंद के किसी भी डिप के साथ गरमागरम परोसें!