Food For Stress: स्ट्रेस होने पर तुरंत खा लें 1 चीकू की बर्फी, नहीं होंगे टेंशन के शिकार

 

How To Make Chikoo Barfi: चीकू विटामिन-बी, सी, ई, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटैशियम, मैंगनीज और फाइबर जैसे सेहतमंद गुणों का भंडार होता है. इसके सेवन से आप कैंसर जैसी घातक बीमारी से बचे रहते हैं. चीकू को आमतौर पर लोग सलाद या शोक बनाकर सेवन करना पसंद करते हैं. लेकिन क्या कभी आपने चीकू से बनी बर्फी का स्वाद चखा है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए चीकू बर्फी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. चीकू बर्फी खाने में बेहद टेस्टी लगती है. इसके सेवन से आपका पाचन तंत्र दुरुस्त बना रहता है. चीकू बर्फी को खाकर आप पूरे दिन एनर्जी से भरा महसूस करते हैं, तो चलिए जानते हैं (How To Make Chikoo Barfi) चीकू बर्फी बनाने की विधि.....

चीकू बर्फी बनाने की आवश्यक सामग्री-

पल्प 4-5 चीकू

मावा 100 ग्राम

चीकू के छिलके 1 बड़ा कप

कद्दूकस किया नारियल 2 बड़े चम्मच

शुगर 1/2 कप

इलायची का पाउडर 1/4 छोटा चम्मच

पिस्ता 1 बड़ा चम्मच बारीक कटे हुए

चीकू बर्फी कैसे बनाएं? (How To Make Chikoo Barfi)

चीकू बर्फी बनाने के लिए आप सबसे पहले चीकू को धोकर छील लें.

फिर आप चीकू को मैश कर लें और छिलकों को भी मिक्सी में पीस लें.

इसके बाद आप एक कढ़ाई को धीमी आंच पर गर्म करने के लिए रख दें.

फिर आप इसमें मैश चीकू और छिलके का पेस्ट डालकर थोड़ी देर तक पकाएं.

इसके बाद आप इसमें मावा डालें और करीब 2-3 मिनट तक धीमी आंच पर पका लें.

फिर आप गैस को बंद करके इसको एक बड़ी प्लेट में निकाल लें.

इसके बाद आप इसमें नारियल, इलायची का पाउडर और पिस्ता डालकर मिला लें.

फिर आप एक ट्रे को घी से अच्छी तरह से ग्रीस कर लें.

इसके बाद आप इसमें तैयार मिक्चर को डालकर करीब 3-4 घंटों तक सेट होने के लिए रख दें.

अब आपकी टेस्टी चीकू बर्फी बनकर तैयार हो चुकी है.

Source : Hamara Mahanagar

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