फिश करी रेसिपी

लाइफ स्टाइल: फिश करी रेसिपी के बारे में: क्या आप ऐसी करी चाहते हैं जो आपकी आत्मा को तृप्त कर दे? यहां स्वादिष्ट और सुगंधित मसालों में मैरीनेट की गई मछली की अच्छाइयों से भरपूर, नारियल और तीखी इमली की ग्रेवी में पकाई गई फिश करी है। स्वादिष्ट भोजन के लिए इस बंगाली मछली करी को चावल या चपाती के साथ परोसें। परिवार और दोस्तों के साथ डिनर पार्टियों के लिए बिल्कुल सही।

कुल पकाने का समय 1 घंटा 15 मिनट

तैयारी का समय15 मिनट

पकाने का समय1 घंटा

पकाने की विधि सर्विंग्स4

फिश करी की सामग्रीताजा सोल फिश 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर 1 नींबू (रस) 1 प्याज, कटा हुआ 2 चम्मच धनिया के बीज 2 चम्मच काली मिर्च 2 बड़े चम्मच कच्चे चावल 6 लहसुन की कलियां 1 कप नारियल, कसा हुआ 1 कप धनिया पत्ती 1 टुकड़ा अदरक (बड़ा), कटा हुआ 1/2 चम्मच दालचीनी पाउडर 1/2 छोटा चम्मच लौंग पाउडर, मूंगफली का तेल, 1/2 कप इमली का पेस्ट, खाना पकाने का तेल, नमक, पानी

फिश करी कैसे बनाये

1.मछली को समान आकार के टुकड़ों में काटें और नमक, काली मिर्च पाउडर और नींबू के रस के साथ 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें।

2.धनिया के बीज, काली मिर्च और कच्चे चावल को भूरा होने तक सूखा भून लें। इसे ठंडा करके पीस लें.

3.अब इसमें लहसुन, कसा हुआ नारियल, हरा धनिया, अदरक और पानी डालें. सभी सामग्री को मिलाकर बारीक पेस्ट बना लें। गूदा निकालें।

4. पानी को फेंके नहीं। गूदे को आधा कप गर्म पानी डालकर दोबारा ब्लेंड करके बारीक पेस्ट बना लें। फिर से गूदा निकालें।

5.मूंगफली का तेल लें और इसमें कटा हुआ प्याज और इमली का पेस्ट डालें। फिर नारियल का अर्क और नमक डालें। धीमी आंच पर पकाएं।

6. मछली के टुकड़े डालें और दो मिनट तक पकाएं। दालचीनी पाउडर और लौंग पाउडर डालें और धीरे से हिलाएँ।