Life Style लाइफ स्टाइल : 8 ताजे अंजीर, आधे कटे हुए
3 बड़े चम्मच शहद
4 इलायची की फली, बीज निकालकर कुचली हुई, फली हटा दी गई
2 बड़े चम्मच नींबू का रस
300 मिली डबल क्रीम
200 मिली ग्रीक स्टाइल दही
2 संतरे, छिलके उतारे हुए
2 बेहतरीन* मेरिंग्यू पावलोवा
1 बड़ा चम्मच टोस्टेड ब्लांच किए हुए हेज़लनट्स, मोटे तौर पर कटे हुए
अनार के बीज, परोसने के लिए
ओवन को गैस 6, 200°C, पंखा 180°C पर पहले से गरम कर लें। अंजीर को रोस्टिंग टिन में डालें, शहद के ऊपर छिड़कें और इलायची के बीज छिड़कें। 10 मिनट तक बेक करें। अंजीर को एक कटोरे में डालने के लिए एक स्लॉटेड चम्मच का उपयोग करें, फिर स्वाद के लिए टिन में सिरप में नींबू का रस मिलाएँ और ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
एक बड़े कटोरे में, क्रीम को सख्त चोटियों तक फेंटें। दही, आधे संतरे के छिलके और आधे अंजीर के सिरप में मिलाएँ।
एक साथ रखने के लिए, एक मेरिंग्यू पावलोवा को एक सर्विंग प्लेट पर रखें। ऊपर से आधी क्रीम डालें, फिर बची हुई मेरिंग्यू और क्रीम के साथ भी यही करें। ऊपर से अंजीर सजाएँ, फिर हेज़लनट्स, बचा हुआ संतरे का छिलका और अनार के दाने फैलाएँ। परोसने के लिए बची हुई चाशनी डालें।