Healthy Diet: खानपान की ऐसी कई चीजें हैं जिनसे शरीर को फाइबर मिलता है. फाइबर से हाई कॉलेस्टरोल की दिक्कत कम हो सकती है, इसके फायदे वजन कम करने में देखे जाते हैं, गट हेल्थ को इससे फायदे मिलते हैं और पाचन अच्छा रहता है, इसके अलावा फाइबर (Fiber) से कब्ज जैसी दिक्कतें दूर रहती हैं सो अलग. हाई ब्लड शुगर और हाई यूरिक एसिड से परेशान लोगों को भी फाइबर के सेवन की सलाह दी जाती है. ऐसे में डाइट में फाइबर को शामिल करना अच्छा साबित होता है. यहां ऐसे ही कुछ फाइबर से भरपूर फूड्स का जिक्र किया जा रहा है जिन्हें आप अपनी डाइट का हिस्सा बना सकते हैं.
फाइबर से भरपूर फूड्स | Fiber Rich Foods
ब्रोकोली
एक कप ब्रोकोली (Broccoli) से शरीर को 1.8 ग्राम तक फाइबर मिल जाता है. ऐसे में फाइबर की भरपूर मात्रा पाने के लिए ब्रोकोली खाई जा सकती है. ब्रोकोली को हल्का पकाकर खा सकते हैं, इसे सूप, समूदी या सलाद का हिस्सा भी बनाया जा सकता है.
अमरूद
कई ऐसे फल हैं जिनमें फाइबर की भरपूर मात्रा होती है और Guava भी इन्हीं फलों की गिनती में आता है. एक मध्यम अमरूद में 9 ग्राम तक फाइबर होता है. इस स्वादिष्ट फल को मिड मील में स्नैक की तरह खाया जा सकता है. इसमें विटामिन सी की भी भरपूर मात्रा होती है.
सेब
एक मध्यम आकार के सेब (Apple) से 4 ग्राम तक फाइबर मिलता है. सेब में पेक्टिन नाम का फाइबर होता है जो सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है. सेब को वेट लॉस डाइट का हिस्सा भी आसानी से बनाया जा सकता है. इसे खाने पर पाचन भी दुरुस्त रहता है.
ओट्स
नाश्ते में खाने के लिए ओट्स परफेक्ट चॉइस साबित होते हैं. ओट्स (Oats) में सोल्यूबल फाइबर होता है और साथ ही इसमें माइक्रोन्यूट्रिएंट्स पाए जाते हैं जो सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं. ओट्स एंटी-ऑक्सीडेंट्स और पॉलीफेनॉल्स का भी अच्छा स्त्रोत होता है. इसमें सोल्यूबल फाइबर, बीटा ग्लूटन होने से यह ब्लड शुगर को मेंटेन करने और मेटाबॉलिज्म बूस्ट करके कब्ज दूर करने में भी फायदेमंद है.
सूखे मेवे
सूखे मेवे जैसे पिस्ता, बादाम, मूंगफली और काजू फाइबर (fiber) से भरपूर होते हैं. कैलोरी का ध्यान रखते हुए खानपान में सूखे मेवे शामिल किए जा सकते हैं. इन्हें स्मूदी, शेक्स और सलाद का हिस्सा भी बनाया जा सकता है.