आवश्यक सामग्री :
- 2 रुमाली रोटी
- 2 अंडे का सफेद भाग
- 2 चम्मच धनियापत्ती ( बारीक कटा हुआ )
- 3 चम्मच तेल
- 1 प्याज पतले स्लाइस में कटा हुआ
- 1 शिमला पतले स्लाइस में कटा हुआ
- 150 ग्राम चिकन टिक्का
- 2 चम्मच प्याज ( टुकड़ों में कटा हुआ )
- 2 चम्मच धनियापत्ती
- 2 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1/4 कप टमाटर (कटा हुआ)
- एक चुटकी हल्दी पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- लाल मिर्च स्वादानुसार
- 1 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटी हुई
- 4 चम्मच तेल
* बनाने की विधि :
- मीडियम आंच पर एक नॉनस्टिक पैन में तेल गर्म कर लें।
- एक बर्तन में अंडे के सफेद भाग और घनियापत्ती मिलाकर फेंट लें ।
- अब तैयार मिश्रण को पैन पर डालें उसके उपर रूमाली रोटी रखकर दोनों तरफ सेंक लें।
भरावन के लिए
- तैयार चिकन टिक्का को छोटे टुकड़ें में काट लें।
- मीडियम आंच पर पैन में तेल गर्म करें ।
- तेल के गर्म होते ही इसमें प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट, टमाटर, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और हरी मिर्च डालें।
- अब इसमें चिकन टिक्का, प्याज और शिमला मिर्च डालें।
- तेज आंच पर 4-5 मिनट तक पकाने के बाद इसमें धनिया डालें।
- टिक्का मिश्रण को रुमाली रोटी को बीच में बराबर मात्रा में रखकर रोल कर दें।
- पुदीने की चटनी और सलाद के साथ सर्व करें।आवश्यक सामग्री :
- 2 रुमाली रोटी
- 2 अंडे का सफेद भाग
- 2 चम्मच धनियापत्ती ( बारीक कटा हुआ )
- 3 चम्मच तेल
- 1 प्याज पतले स्लाइस में कटा हुआ
- 1 शिमला पतले स्लाइस में कटा हुआ
- 150 ग्राम चिकन टिक्का
- 2 चम्मच प्याज ( टुकड़ों में कटा हुआ )
- 2 चम्मच धनियापत्ती
- 2 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1/4 कप टमाटर (कटा हुआ)
- एक चुटकी हल्दी पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- लाल मिर्च स्वादानुसार
- 1 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटी हुई
- 4 चम्मच तेल
* बनाने की विधि :
- मीडियम आंच पर एक नॉनस्टिक पैन में तेल गर्म कर लें।
- एक बर्तन में अंडे के सफेद भाग और घनियापत्ती मिलाकर फेंट लें ।
- अब तैयार मिश्रण को पैन पर डालें उसके उपर रूमाली रोटी रखकर दोनों तरफ सेंक लें।
भरावन के लिए
- तैयार चिकन टिक्का को छोटे टुकड़ें में काट लें।
- मीडियम आंच पर पैन में तेल गर्म करें ।
- तेल के गर्म होते ही इसमें प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट, टमाटर, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और हरी मिर्च डालें।
- अब इसमें चिकन टिक्का, प्याज और शिमला मिर्च डालें।
- तेज आंच पर 4-5 मिनट तक पकाने के बाद इसमें धनिया डालें।
- टिक्का मिश्रण को रुमाली रोटी को बीच में बराबर मात्रा में रखकर रोल कर दें।
- पुदीने की चटनी और सलाद के साथ सर्व करें।