फ्यूज़न फ्लेवर वाला वड़ा पाव क्वेसाडिलस हर किसी को पसंद आएगा, व्यंजन विधि

लाइफ स्टाइल : वीकेंड आ गया है जिसका सभी को काफी समय से इंतजार था. सभी लोग अपने घरों में करौं की ध्वनि के साथ कई तरह के व्यंजन बनाते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए वीकेंड स्पेशल में फ्यूजन फ्लेवर वाला वड़ा पाव क्वेसाडिल्ला बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. यह बच्चों और बड़ों को बहुत पसंद आएगा. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

- 5 आलू (उबले और मसले हुए)

- 2 बड़े चम्मच तेल

- 1 चम्मच जीरा और राई

- कुछ करी पत्ते

- 1/4 छोटी चम्मच हींग

- 1 चम्मच हल्दी पाउडर

- 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट

- 1 बड़ा चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट

- आधे नींबू का रस

- नमक स्वादानुसार

- थोड़ा सा हरा धनिया (कटा हुआ)

- बची हुई 2 रोटियां

- हरी चटनी स्वादानुसार

- लहसुन-नारियल की चटनी स्वादानुसार

वड़ा बनाने की विधि

- एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें राई, जीरा, हींग और करी पत्ता डालें.

-अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च का पेस्ट डालकर भूनें.

- नमक, हल्दी पाउडर, मसले हुए आलू, हरा धनिया और नींबू का रस मिलाकर 1-2 मिनट तक भूनें.

- आंच से उतारकर ठंडा होने दें.

क्यूसाडिलस बनाने की विधि

- एक रोटी पर हरी चटनी लगाएं और दूसरी रोटी पर लहसुन-नारियल की चटनी लगाएं और एक तरफ रख दें.

- हरी चटनी के साथ वड़ा मिश्रण को रोटी पर फैलाएं और लहसुन-नारियल की चटनी के साथ रोटी से ढक दें.

- नॉनस्टिक पैन में तेल लगाकर क्वेसाडिला को सुनहरा और कुरकुरा होने तक बेक करें.

- पलट कर दूसरी तरफ से भी पकाएं.

- आंच से उतारकर पिज्जा कटर से टुकड़ों में काट लें और गर्मागर्म सर्व करें.