गुलाब जामुन एक काफी विख्यात भारतीय मिठाई हैं, यह अपने स्वाद के लिए हर किसी का पसंद बन चूका हैं। यह मिठाई दूध या खोया से तैयार किया जाता हैं, और तल कर चाशनी में भिगो कर बनाए जाती हैं। इसका डिमांड हर त्योहार और पूजा में होता हैं, लेकिन अगर आप चाहे थो खोया के जगह पन्नीर का भी इस्तेमाल करके स्वादिस्ट गुलाब जामुन बना सकते हैं। इसलिए आज हम एक ऐसी रेसेपी लेकर अये हैं जिससे आप घर में एकदम हलवाई स्टाइल में इसको बनके आनंद ले सकते हैं।
नमस्कार दोस्तों, स्वादिस्ट के ब्लॉग में आपका स्वागत हैं, आज हम स्वादिस्ट गुलाब जामुन बनाना सीखेंगे। यह रेसिपी बहुत ही सरल हैं और बहुत ही कम समाग्री में बन जाती हैं।
सामग्री:
500 ग्राम पनीर
1 चम्मच मैदा
3 कटोरी चीनी
5 कटोरी पानी
बनाने का सबसे आसान तरीका:
सबसे पहले पनीर को अच्छे से हाथों से मसाले ले (आप चाहे तो उसको मिक्सी में पीस भी सकते हैं) फिर उसमे 1 चम्मच मैदा डालकर उसको अच्छे से मिक्स करके उसके गोले बना लें।
अब एक कढ़ाई में पानी पर चीनी डालकर अच्छे से उबाल लें और उसकी चाशनी बना लें।
फिर उसके बाद पनीर के बॉल्स को गर्म तेल में डालके अच्छे पकालें (तेल को माध्यम आंच में रखें)।
जब वह अच्छे से ब्राऊन हो जाएं फिर उसको चाशनी के अंदर डाल दें और उसको आधे घंटे के लिए छोड़ दें।