Delicious food:रोज-रोज एक जैसा खाना किसी को भी बोर कर सकता है. इसलिए खाने के शौकीन हर रोज कुछ नया ट्राई करते हैं. यदि आप भी कुछ ऐसा ही खोज रहे हैं तो कढ़ाई बेबी कॉर्न पनीर एक बेहतरीन ऑप्शन हो सकता है. इसकी खासियत है कि इसे नाश्ते से लेकर रात के खाने तक किसी भी समय बनाकर खा सकते हैं. यह लजीज फूड खाने में टेस्टी और सेहत के लिए हेल्दी होता है. इसे आप किसी स्पेशल दिन या मेहमानों के आने पर इसे बना सकते हैं. इसका स्वाद बड़ों ही नहीं, बच्चों को भी दीवाना बना देता है. इसकी रेसिपी बेहद आसान है. आइए जानते हैं कढ़ाही बेबी कॉर्न पनीर बनाने की आसान रेसिपी-
बेबी कॉर्न पनीर बनाने की विधि स्वाद से भरपूर कढ़ाही बेबी कॉर्न पनीर बनाने के लिए सबसे पहलेCheese को लेना है. अब इनको टुकड़ों में काट लें. इसके बाद आप चाहें तो पनीर को तल लें या बिना तले भी रख सकते हैं. अब एक पैन में तेल डालकर, इसमें लंबे कटे बेबी कॉर्न के टुकड़े को तेज आंच पर 5-7 मिनट तक अच्छे से फ्राई कर लें. इसके बाद इसमें मोटे टुकड़ों में कटा हुआ 1 प्याज और शिमला मिर्च डालकर उसे भी फ्राई करें. 5 मिनट फ्राई करने के बाद इसमें थोड़ा सा नमक डालें और उसके गैस बंद कर दें. अब एक और दूसरे पैन में धनिया, जीरा, लाल और काली मिर्च को धीमी आंच पर ड्राई रोस्ट कर लें. इसके बाद मसालों के इस मिश्रण को मिक्सर में सूखा ही अच्छे से पीस लें. में बाकी बचा ऑयल डालें. इसमें अदरक लहुसन का पेस्ट डालकर 1 मिनट तक चलाएं, फिर इसमें पिसा हुआ प्याज और टमाटर डालें. 10 मिनट धीमी आंच पर प्याज़-टमाटर को भून लेने के बाद इसमें हल्दी, पिसे मसाले का मिश्रण, Cashew Paste और दही डालकर धीमी आंच पर चलाएं. नमक डालें और अब भूने हुए बेबी कॉर्न, शिमला मिर्च और प्याज़ को ग्रेवी में मिलाएं. आखिर में पनीर के टुकड़े और कसूरी मेथी डालकर 5-7 मिनट धीमी आंच पर इसे ढककर पकाएं और गैस बंद कर दें. इस तरह से तैयार है कढ़ाही बेबी कॉर्न पनीर. अब आप इसे तवा रोटी, नान या तंदूरी के साथ सर्व कर सकते हैं.