Life Style लाइफ स्टाइल : 100 ग्राम सादा आटा
2 अंडे
150 मिली सेमी-स्किम्ड मिल्क
टॉड के लिए
8 पोर्क सॉसेज
1 प्याज, बारीक कटा हुआ
1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
ग्रेवी के लिए
1 प्याज, बारीक कटा हुआ
1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
2 चम्मच सादा आटा
2 चम्मच इंग्लिश मस्टर्ड
2 चम्मच वॉर्सेस्टरशायर सॉस
1 वेजिटेबल स्टॉक क्यूब, 300 मिली तक ओवन को गैस 7, 220°C, पंखा 200°C पर प्रीहीट करें।
सबसे पहले बैटर बनाएं। एक कटोरे में आटा डालें, अंडे डालें और धीरे-धीरे दूध में मिलाएँ और फिर चिकना होने तक फेंटें।
सॉसेज को ओवनप्रूफ बेकिंग डिश में डालें, कटे हुए प्याज के ऊपर छिड़कें और तेल के ऊपर छिड़कें। 15 मिनट तक भूनें।
डिश को ओवन से निकालें, सॉसेज के ऊपर और चारों ओर बैटर डालें और फिर ओवन में वापस रखें और 35 मिनट तक पकाएँ या जब तक सॉसेज पक न जाएँ और बैटर ऊपर से सुनहरा न हो जाए।
ग्रेवी बनाने के लिए, एक गहरे फ्राइंग पैन या सॉस पैन को गर्म करें और बचे हुए प्याज को तेल में 5 मिनट तक सुनहरा होने तक भूनें। आटे के ऊपर छिड़कें और गाढ़ा होने तक हिलाते हुए पकाएँ। सरसों, वॉर्सेस्टरशायर सॉस और, धीरे-धीरे, स्टॉक डालें, चिकना होने तक हिलाएँ और अपनी पसंद के अनुसार गाढ़ा करें।
छेद में टॉड को ग्रेवी के साथ परोसें।