Easy Breakfast Recipe: सर्दी के मौसम में सुबह-सुबह नाश्ते में बनाएं ये डिश,भरपूर स्वाद
Easy Breakfast Recipe: यदि आप भी उन लोगों में से हैं, जिन्हें कम तेल का खाना पसंद है लेकिन यह समझ में नहीं आता कि रोज-रोज सुबह क्या बनाएं तो हम आपको कुछ ऐसे पकवानों के बारे में बताने जा रहे हैं जिन्हें बनाना भी आसान है और जिन्हें बनाने के लिए ज्यादा तेल इस्तेमाल नहीं करना पड़ता। ये सभी नाश्ते आप अपना मन और पेट दोनों खुश कर सकते हैं।
इडली बनाना काफी आसान है। इसे बनाने के लिए चावल और उड़द दाल को 4-6 घंटे भिगोकर पीस लें। इसका घोल तैयार करें और 8-10 घंटे तक खमीर उठने के लिए रखें। इडली स्टैंड में घोल डालें और स्टीम में 10-15 मिनट पकाएं। चटनी और सांभर के साथ परोसें। यदि इंस्टेंट इडली बनानी है तो सूजी का इस्तेमाल करें। खमीर उठाने के लिए आप उसमें ईनो डाल सकते हैं।
उपमा
उपमा खाने में काफी स्वादिष्ट लगता है। इसे बनाने के लिए 1 कप सूजी को 1 चम्मच तेल में हल्का सा भून लें। फिर उसमें 1 कप पानी, नमक, और अपनी पसंद की सब्जियां (जैसे गाजर, मटर, शिमला मिर्च) डालें। 5-7 मिनट तक पकने दें। गरमागरम परोसें।
पोहा
1 कप पोहे को धोकर 5 मिनट के लिए पानी में भिगो लें। एक पैन में 1 चम्मच तेल में जीरा, हरी मिर्च, कढ़ी पत्ता और मूंगफली डालकर भूनें। उसमें कटे हुए आलू और पोहे डालकर नमक, हल्दी और चीनी डालें। अच्छे से मिला लें और 3-4 मिनट तक पकाएं।
साबूदाना खिचड़ी
साबूदाना को रातभर पानी में भिगोकर रखें। 1 चम्मच तेल में मूंगफली, आलू, करी पत्ता और हरी मिर्च डालकर भूनें। अब साबूदाना डालकर नमक, डालकर अच्छे से मिलाकर 5 मिनट तक पकाएं। ये खाने में काफी स्वादिष्ट लगती है।
ढोकला खाने में काफी अच्छे लगते हैं। इसके लिए बेसन में नमक, हल्दी, और बेकिंग सोडा डालकर मिक्स करें। इसमें भी खमीर की जरूरत होती है, उसके लिए आप ईनो का इस्तेमाल कर सकते हैं। अब इसे स्टीमर में स्टीम करें 10-12 मिनट तक। आखिर में इसे हरे धनिए की चटनी के साथ परोसें।