शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने और गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने के लिए हम तरह-तरह के उपाय करते हैं, लेकिन क्या आपने कभी कोको ड्रिंक ट्राई किया है? जापानी शोधकर्ताओं की रिपोर्ट के मुताबिक, हर दिन कोको पीने से एचडीएल (HDL) यानी गुड कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ सकता है. इन रिसर्चर्स में टोक्यो (Tokyo) के ओचनोमिजु यूनिवर्सिटी (Ochanomizu University) के एमडी, पीएचडी, काज़ुओ कोंडो (Kazuo Kondo) शामिल थे, उन्होंने सामान्य या हल्के हाई कोलेस्ट्रॉल के स्तर वाले 25 सेहतमंद जापानी पुरुषों का अध्ययन किया.
रिसर्च में इन बातों का रखा गया ख्याल
इनमें से कोई भी पुरुष डॉक्टर के पर्चे की दवाएं, एंटीऑक्सिडेंट या विटामिन सप्लीमेंट नहीं ले रहा था. उनके औसत बीएमआई (बॉडी मास इंडेक्स) को देखते हुए, वेोअधिक वजन वाले नहीं थे, और उन्होंने बहुत अधिक शराब नहीं पी थी. सबसे पहले, शोधकर्ताओं ने प्रतिभागियों के खून और यूरिन के सैंपल की जाँच की और उन्हें दो समूहों में बांट दिया
करीब 12 हफ्तों तक चला टेस्ट
एक समूह को 12 हफ्ते तक हर दिन चीनी युक्त कोको पीने के लिए फिक्स किया गया था. तुलना के लिए, दूसरे समूह के पुरुषों को 12 हफ्ते तक बिना कोको वाला मीठा पेय पीने के लिए कहा गया था. लेकिन ये कोई साधारण कोको नहीं था जिसे पहले समूह ने पिया था. शोधकर्ताओं ने कोको बीन्स को खुद खरीदा, भुना और उन्हें अपनी प्रयोगशाला में रखा.उन्होंने यह सुनिश्चित करने के लिए कोको पाउडर का भी विश्लेषण किया कि यह प्रोसेसिंग के दौरान बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट नहीं खोता है. 12-सप्ताह के प्रयोग के अंत में प्रतिभागियों ने ज्यादा रक्त और मूत्र के नमूने दिए.
कोको ड्रिंक पीने का हुआ फायदा
कोको ग्रुप के पुरुषों ने अपने एचडीएल के स्तर में 24% की वृद्धि दिखाई दी. दूसरे समूह के लिए एचडीएल का स्तर भी बढ़ा, लेकिन कुछ हद तक. शोधकर्ताओं ने पुरुषों के एलडीएल यानी कोलेस्ट्रॉल का भी परीक्षण किया. लैब के परीक्षणों से पता चला कि जिन पुरुषों ने 12 सप्ताह तक रोजाना कोको का सेवन किया उनका एलडीएल कोलेस्ट्रॉल उन पुरुषों के एलडीएल कोलेस्ट्रॉल की तुलना में ऑक्सिडेशन के लिए अधिक रिजिसटेंट थे जो कोको नहीं पीते थे. टेस्ट से ये बात सामने आई कि कोको में पोलिफिनोल नामक एंटीऑक्सि़डेंट पाए जाते हैं जो बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं.