लाइफ स्टाइल : ऐसे में खान-पान पर विशेष ध्यान देना चाहिए। यह कहा जा सकता है कि खाया जाने वाला भोजन ऐसा होना चाहिए जो स्वाद के साथ स्वास्थ्य के संतुलन पर जोर दे। यहां हम बात कर रहे हैं ड्राई फ्रूट मिल्क शेक की, जो इन सभी मापदंडों पर खरा उतरता है। आप दिन की शुरुआत इस एनर्जी ड्रिंक से कर सकते हैं. इसके बाद आप पूरे दिन ऊर्जावान बने रहेंगे। ड्राई फ्रूट्स मिल्क शेक बनाना भी काफी आसान है. यह मिनटों में तैयार हो जाता है. इसे बनाने में काजू, बादाम, अखरोट समेत कई तरह के सूखे मेवों का इस्तेमाल किया जाता है.
सामग्री खजूर
– 1/4 कप
काजू - 2-3 बड़े चम्मच
अखरोट – 1/4 कप
बादाम - 1/4 कप
सूखे अंजीर - 4-5
दूध - 2 कप
चीनी - 2 बड़े चम्मच
व्यंजन विधि
- सबसे पहले खजूर को काट कर उसके बीज निकाल लें.
- इसके बाद एक बड़े कटोरे में गर्म पानी डालें और इसमें खजूर, अखरोट, बादाम, काजू समेत सभी सूखे मेवे डालें और कटोरे को ढककर 20 मिनट के लिए छोड़ दें.
- तय समय के बाद छलनी की मदद से सूखे मेवों का पानी निकाल दें और भीगे हुए मिक्स मेवों को अलग कर लें.
- अब सभी भीगे हुए ड्राई फ्रूट्स को एक बड़े मिक्सर जार में डालें.
- इसके बाद जार में तीन-चौथाई दूध और चीनी डालकर जार को ढक्कन से ढक दें और चिकना होने तक ब्लेंड करें.
- इसके बाद बचा हुआ दूध डालकर शेक को एक बार फिर से अच्छी तरह ब्लेंड कर लें.
-ध्यान रखें कि मिल्क शेक बनाने के लिए ठंडे दूध का इस्तेमाल करना है.
- इसके बाद 4-5 सर्विंग गिलास लें और उनमें बराबर मात्रा में तैयार मिल्क शेक डालें.
- अब ड्राई फ्रूट्स के टुकड़ों से सजाकर मिल्क शेक सर्व करें.