लाइफस्टाइल: घर में रोजाना कई मसालों का इस्तेमाल होता है। हल्दी, लाल मिर्च, दालचीनी, धनिया, आदि। इन सभी मसालों का उपयोग भोजन को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इनमें कई औषधीय गुण भी हैं?
व्यंजनों में मसाला डालने और स्वाद को दोगुना करने के लिए धनिया के बीजों को सुखाया जाता है और फिर पीस लिया जाता है। इसके अलावा, बीज और पत्तियां दोनों ही स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।
धनिये में आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटैशियम, विटामिन ए, विटामिन सी और विटामिन के समेत कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं। इसलिए सुबह खाली पेट धनिये के बीज का जूस पीना बहुत फायदेमंद माना जाता है। धनिये का पानी पीने से क्या फायदे होते हैं?
थायराइड नियंत्रण में है
थायराइड के मरीजों के लिए धनिये का रस शहद के समान है। रोजाना खाली पेट इसका सेवन करने से थायराइड नियंत्रित रहता है।
पाचन क्रिया दुरुस्त रहती है
सुबह खाली पेट धनिये का जूस पीने से पाचन संबंधी समस्याओं से राहत मिलती है। यह एसिड की समस्या से बचाता है और सीने में जलन और सूजन जैसी समस्याओं से बचाता है।
वजन नियंत्रण में रहता है
धनिये का जूस पीने से भी आपको अपना वजन नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। इसमें फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है, जो आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराता है, खाने की लालसा को रोकता है और वजन नियंत्रित करने में मदद करता है।
मासिक धर्म का दर्द कम हो जाता है
मासिक धर्म के दौरान पेट दर्द और ऐंठन से राहत पाने के लिए धनिया का रस एक बेहतरीन तरीका है।
आपकी त्वचा के लिए अच्छा है
पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर धनिये का जूस रोजाना पीने से त्वचा संबंधी समस्याएं कम हो जाती हैं। यह आपकी त्वचा की रंगत को निखारता है और उम्र बढ़ने की गति को भी धीमा करता है।
धनिये के बीज में रक्त शर्करा को कम करने वाले गुण होते हैं और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करते हैं। रोजाना धनिये के रस का सेवन मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद हो सकता है।
महंगाई कम करो
धनिये के बीज में सूजन-रोधी गुण होते हैं और सूजन को कम करते हैं।