मानसून बीमारी और संक्रमण का मौसम है। इस मौसम में स्वस्थ और संरक्षित रहने के लिए हमारी प्रतिरक्षा को अतिरिक्त बढ़ावा और पोषण की आवश्यकता होती है। बरसात का मौसम कुछ राहत देता है, लेकिन उच्च आर्द्रता का स्तर आपको ठंडे और मीठे पेय के लिए तरसा सकता है। हालाँकि, आयुर्वेद की प्राचीन पद्धति के अनुसार, हमें ऐसे भोजन और पेय पदार्थों की आवश्यकता होती है जो हल्के हों, उपचारात्मक प्रभाव वाले हों और गर्म हों।
बारिश के मौसम में वात दोष प्रबल होता है और उचित रूप से पकी और उबली हुई सब्जियों और सूप का आनंद लेने की सलाह दी जाती है जो हमारे सिस्टम को शांत करने में मदद कर सकते हैं। मानसून सोंठ, हींग, लहसुन आदि खाने का भी समय है जो मूल रूप से पेट के कीड़ों को दूर रखने का काम करते हैं। जब दूध की बात आती है, जिसे संपूर्ण भोजन माना जाता है, तो यह आयुर्वेद में एक विशेष स्थान रखता है और इसे सही तरीके से पीने से पाचन और प्रतिरक्षा में मदद मिल सकती है।
अस्वास्थ्यकर पेय पदार्थों को अलविदा कहने का सबसे अच्छा तरीका अपने जीवन में इसके स्वस्थ संस्करण को शामिल करना है। हालांकि यह कोल्ड-प्रेस्ड पेय पीने का मौसम लग सकता है, लेकिन हमारा शरीर अलग तरह से पसंद करता है और काम करता है। मानसून के मौसम के दौरान, हमारे शरीर को अराजकता से ज्यादा शांति की जरूरत है, जिसे केवल तभी हासिल किया जा सकता है जब हम मानसून-अनुमोदित आहार का पालन करें। मानसून के मौसम में ठंडे की बजाय गर्म दूध पीने की कोशिश करनी चाहिए। आयुर्वेद विशेषज्ञ इसके औषधीय गुणों को बढ़ाने के लिए दूध में एक चौथाई मात्रा में पानी मिलाने की भी सलाह देते हैं।
यह तो हम सभी जानते हैं कि दूध सेहत के लिए बहुत अधिक फायदेमंद है। इसे कैल्शियम का एक अच्छा स्त्रोत माना जाता है, जो हड्डियों को मजबूती प्रदान करने से लेकर ग्रोथ में मददगार है। चाहे बच्चा हो या बड़ा या फिर कोई बूढ़ा, हर किसी को दूध पीने की सलाह दी जाती है। इतना ही नहीं आपको किसी भी मौसम में दूध पीना कभी भी बंद नहीं करना चाहिए। लेेकिन मौसम के अनुसार दूध पीने के तरीके में बदलाव करने की जरूरत होती है।
अक्सर यह देखने में आता है कि कुछ लोग गर्मी या बरसात के दिनों में दूध पीने से परहेज करते हैं। जबकि आपको ऐसा करने की जरूरत नहीं है। अगर आप सही तरह से दूध का सेवन करते हैं, तो यह हर मौसम में आपको केवल लाभ ही पहुंचाता है।
एक नजर आपको मानसून में अपना दूध कैसे पीना चाहिए पर—
उबला हुआ दूध
ठंडे या ठंडे दूध के बजाय गर्म दूध का सेवन करने की सलाह दी जाती है। गर्म दूध पाचन में सहायता करता है, पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार करता है और शरीर के समग्र स्वास्थ्य में सहायता करता है।
अपने दूध को कैसे उबालें
जब आप दूध में चौथाई मात्रा में पानी डालकर उबालते हैं तो यह दूध को ताकत और पोषण देने के साथ कई विकारों को दूर करने का काम करता है।
मसालेदार दूध
आप दूध में इलायची, दालचीनी, हल्दी और अदरक जैसे आयुर्वेदिक मसाले मिलाकर इसके पाचन गुणों को बढ़ा सकते हैं। ये मसाले न केवल स्वाद बढ़ाते हैं बल्कि अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करते हैं।
इस तरह से दूध पीने से प्रतिरक्षा में सुधार और आपके समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है।