डू-बू किम्ची रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : डू-बू किम्ची एक ज़बरदस्त कोरियाई व्यंजन है जो स्वादिष्ट किम्ची सलाद और रेशमी टोफू का मिश्रण है जो न केवल आपका पेट भर देगा बल्कि आपके अंदर के खाने के शौकीन को भी संतुष्ट करेगा। टोफू, पोर्क स्ट्रिप्स, पुरानी किम्ची, नमक, काली मिर्च, हरी प्याज़, मिर्च के गुच्छे, सोया सॉस और तिल के तेल का उपयोग करके बनाया गया यह एक बेहतरीन ऐपेटाइज़र है जो हर किसी के मुँह में मीठा-मसालेदार स्वाद छोड़ देगा। आप इस एशियाई रेसिपी को अपनी पसंद के ड्रिंक और डिप के साथ मिलाकर इसे और भी स्वादिष्ट बना सकते हैं। किटी पार्टी, पॉटलक और गेम नाइट जैसे मौकों पर इसका सबसे ज़्यादा मज़ा लिया जा सकता है, यह नॉन-वेजिटेरियन रेसिपी हर किसी को एक झटके में अपना मुरीद बना सकती है। तो, आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? बस आगे बढ़ें और इस आसान रेसिपी को तुरंत तैयार करें! 1 1/2 कप गोभी किमची

113 ग्राम पतले कटे हुए पोर्क

1 चम्मच सोया सॉस

2 चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन

आवश्यकतानुसार नमक

1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल

250 ग्राम टोफू

1 बड़ा चम्मच मिर्च के गुच्छे

1 चम्मच तिल का तेल

1 डंठल कटा हुआ हरा प्याज

आवश्यकतानुसार पिसी हुई काली मिर्च

चरण 1

इस स्नैक रेसिपी को बनाने के लिए, मध्यम आँच पर एक पैन रखें और उसमें इतना पानी भरें कि टोफू का पूरा ब्लॉक उसमें समा जाए। इसे उबाल लें। थोड़ा नमक डालें और टोफू को 5-7 मिनट तक उबालें। एक बार हो जाने पर, अच्छी तरह से पानी निकाल दें और आधे में काट लें। टोफू को 1/2-इंच के क्यूब्स में काटें और एक प्लेट में गर्म होने के लिए रख दें।

चरण 2

अब, मध्यम आँच पर एक पैन रखें और उसमें वनस्पति तेल गरम करें। जब तेल पर्याप्त गरम हो जाए, तो उसमें कटा हुआ लहसुन डालें और उसे थोड़ी देर तक भूनें। इसके बाद, पोर्क स्ट्रिप्स डालें और थोड़ी देर तक भूनें। स्वादानुसार नमक और पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें। अब, मध्यम आंच पर एक पैन रखें और उसमें किमची, चिली फ्लेक्स और सोया सॉस को एक साथ मिलाएँ। इसे 4-5 मिनट तक पकाएँ और इसमें तिल का तेल डालें। इसे अच्छी तरह से हिलाएँ। खुशबू आने पर, आंच बंद कर दें।

चरण 3

एक साथ रखने के लिए, एक प्लेट पर बीच में किमची और साइड में या प्लेट की परिधि के आसपास क्यूबिकल टोफू के टुकड़े रखें। गार्निश के लिए कटे हुए हरे प्याज छिड़कें। आनंद लेने के लिए इसे तुरंत परोसें!