Gardening गार्डनिंग : घर पर उगाई गई सब्जियों से खाना बनाने का मजा ही कुछ और होता है। यह Vegetables न सिर्फ ऑर्गेनिक होती है, बल्कि आपका काफी बचत भी करवाती हैं। घर के गार्डन में सब्जियां उगाना बेहद आसान है। वैसे कई लोगों की शिकायत होती है कि उनके गार्डन में सब्जियां अच्छी तरह से नहीं फलती-फूलती है। इसके पीछे कई कारण हो सकते हैं। जिनका पता लगाया जा सकता है। आज हम आपको उन गलतियों के बारे में बताने वाले हैं, जिन्हें आपको गार्डनिंग के दौरान नहीं करना चाहिए।
खराब बीज का इस्तेमाल अगर आप प्लाटिंग के लिए सस्ता बीज लेते हैं, तो अक्सर वह खराब ही निकलते हैं, क्योंकि पौधों के लिए जो बीज आते हैं, वह थोड़े महंगे होते हैं, लेकिन उनकी क्वालिटी काफी अच्छी होती है, जिससे पौधे आसानी से गार्डन में लग जाते हैं।
पानी लिमिट में डालिए कई बार लोग पौधों में सुबह-शाम पानी दे रहे होते हैं जबकि ऐसा नहीं करना चाहिए। जब गमले में ऊपर की मिट्टी सूख जाए तो उसमें पानी डालें। अगर ऊपर की मिट्टी गीली रहे तो पानी ना डालें। इसके साथ ही ये भी ध्यान रखें कि मिट्टी बहुत ज्यादा ना सूख जाए, वरना वह नीचे तक सूख चुकी होगी और जड़ों को दिक्कत होगी।
सब्जियों का चुनाव गार्डन में सब्जियां लगाने के लिए कई बातों का ध्यान रखना पड़ता है। सब्जियों का चुनाव सिर्फ सीजन के हिसाब से नहीं करना है, बल्कि ये भी ध्यान रखना है कि आप क्या सब्जी उगा रहे हैं। यदि आप कीचन गार्डन में सब्जियां उगा रहे हैं तो ऐसी सब्जियों का चुनाव करें जो कम जगह में आसानी से उग जाती है। आप टमाटर, मिर्च, पालक, बीन्स, धनिया, बैंगन, पुदीना जैसी सब्जियां लगाएं।
गमले का चुनाव पौधों के लिए मिट्टी बनाने के बाद सही गमले का चुनाव करना भी जरूरी होता है, क्योंकि कई लोग बड़े पौधों के लिए छोटा गमला का इस्तेमाल करते हैं, जिससे पौधा अच्छी तरह से फल-फूल नहीं पाता है। यदि आप धनिया, पालक, लहसुन, प्याज, चौलाई, पुदीना जैसे छोटे पौधे लगा रहे हैं, तो गमला कम से कम 6-8 इंच गहरा होना चाहिए जबकि टमाटर, गोभी, गाजर, मूली जैसी सब्जियो के लिए 12 इंच चौड़ा गमला लें।
धूप मिलनी चाहिए अगर आप किचन गार्डनिंग के बारे में सोच रहे हैं, तो पौधों को धूप लगाने के बारे में भी एक बार Idea करें, क्योंकि गार्डनिंग के लिए पौधों पर धूप आना बहुत जरूरी है। धूप की वजह से ही पौधे जल्दी बड़े होते हैं और बिना धूप की वजह से वह मुरझाने लगते हैं। इसलिए आप जहां भी सब्जियां उगा रहे हैं, वहां धूप अच्छी तरह से आना चाहिए, तभी आपके पौधे टिक पाएंगे।
पौधों पर नजर रखें कुछ लोगों की आदत होती है कि वह गार्डन में पौधा लगाने के बाद उसकी देखभाल करना भूल जाते हैं, जिस वजह से पौधा धीरे-धीरे मुरझाने लगता है। ऐसे में जब भी आप पौधा लगाएं, तब समय-समय पर उनकी जांच करते रहे, ताकि आपको इस बात का पता चले कि आपके पौधे को कहीं पानी या फिर किसी खाद की जरूरत तो नहीं है।