Life Style लाइफ स्टाइल : नींबू सेहत के लिए अच्छा होता है. विटामिन सी और मिनरल्स के अलावा यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। किचन में नींबू न सिर्फ सेहत के लिए बल्कि स्वाद के लिए भी अच्छा होता है. जब आप अपने खाने में खीरा खाना चाहते हैं तो सबसे पहली चीज जो आपके दिमाग में आती है वह है नींबू का रस। इसका स्वाद तो स्वादिष्ट होता ही है साथ ही ये आपकी सेहत के लिए भी अच्छा होता है. मान लीजिए आप नींबू के रस के साथ बीन्स खाते हैं। इसलिए, ये प्रोटीन का सेवन और विटामिन सी की आपूर्ति बढ़ाने में मदद करते हैं। हालाँकि, इस प्रकार के कुछ खाद्य पदार्थ भी हैं। नींबू के रस का प्रयोग कभी नहीं करना चाहिए। यह आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है.
क्या आप अपने भोजन में नींबू का रस शामिल करना चाहेंगे?
कुछ खाद्य पदार्थों में नींबू का रस मिलाना हानिकारक क्यों है? नींबू वास्तव में एक अम्लीय भोजन है और इसमें अम्लीय गुण होते हैं। यह विभिन्न खाद्य पदार्थों के साथ प्रतिक्रिया करता है, जिससे पेट में पाचन संबंधी समस्याएं पैदा होती हैं।
क्वार्क, डेयरी उत्पाद, दूध
नींबू में साइट्रिक एसिड होता है जो दूध, खोया, पनीर और दही जैसे डेयरी उत्पादों के साथ मिश्रित होने पर डेयरी उत्पादों की बनावट को नष्ट कर देता है। ऐसे कार्ड भी हैं जिनमें लैक्टिक एसिड होता है। नींबू को एक साथ खाने से खट्टा और मसालेदार खाना खाने से जुड़ी परेशानियां हो सकती हैं।
बहुत अधिक मसाले वाला भोजन. इसलिए, नींबू का रस न डालें। थीसिस परीक्षा बर्बाद कर देगी.
मछली
मांस के साथ नींबू का रस मिलाएं, हालांकि मछली के प्रकार के आधार पर नींबू का रस मिलाना आवश्यक नहीं हो सकता है। इससे मछली का स्वाद खत्म हो जाता है.
मीठे फल
एक फल जिसका स्वाद मीठा होता है। पके केले, आम, सेब, तरबूज़ और स्ट्रॉबेरी को नींबू के रस के साथ न मिलाएं। इससे सूजन और सीने में जलन होती है।
छाछ
अगर आप छाछ भी मिलाते हैं तो नींबू का रस नहीं मिलाना चाहिए। जैसे दूध या दही में नींबू का रस नहीं मिलाना चाहिए, वैसे ही छाछ में भी नहीं मिलाना चाहिए। अंडे के साथ नींबू का रस न मिलाएं। नींबू का रस अंडे में मौजूद प्रोटीन को घोल देता है। अंडे की बनावट भी प्रभावित होती है। इसलिए, अधिकांश अंडा युक्त खाद्य पदार्थों में नींबू के रस का उपयोग करने से बचें।