वजन कम करना आज सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक है। वजन बढ़ना और मोटापा अपने साथ कई बीमारियाँ लेकर आता है। इसीलिए लोग वजन घटाने के टिप्स के लिए व्यायाम, डाइट आदि अपनाते हैं। हालाँकि, बहुत कम लोग जानते हैं कि वजन घटाने के लिए कोई आहार उपचार नहीं है। यह सुनकर आप जरूर चौंक जाएंगे, लेकिन अगर आप भी मानते हैं कि आप अपने खाने में कटौती करके या डाइटिंग करके अपना वजन कम कर सकते हैं, तो आप भी गलती कर रहे हैं। यानी खाना कम करने या न खाने से वजन कम नहीं होगा, बल्कि बढ़ेगा। आइये जानते हैं...
कम खाने या न खाने से वजन कम नहीं होता
न्यू जर्सी की रटगर्स यूनिवर्सिटी में हुए एक सर्वे में यह बात सामने आई है। कई देशों के 6,000 लोगों पर किए गए इस शोध में तीन तरह की खान-पान की आदतों वाले लोगों को शामिल किया गया। पहला- भूख लगने पर खाएं, दूसरा- भावनात्मक रूप से खाएं और तीसरा- कम खाएं या डाइट पर जाएं... जब रिसर्च पूरी हुई तो पता चला कि जो लोग कम खाते हैं या डाइट पर रहते हैं, उन पर इसका विपरीत प्रभाव पड़ता है। इससे उनका वजन तो कम नहीं हुआ, लेकिन उनका शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य जरूर बिगड़ गया। बेशक, कम खाने का मनोवैज्ञानिक प्रभाव पड़ता है।
तो वजन कैसे कम करें
इस शोध में पाया गया कि जो लोग भूख लगने पर ही खाते हैं और जितनी जरूरत हो उतना खाते हैं, उनका वजन कम होता है। ये लोग बहुत खुश रहते हैं और इनमें ऊर्जा भी पाई जाती है। ब्रिटिश जर्नल ऑफ हेल्थ साइकोलॉजी में प्रकाशित शोध में यह भी कहा गया कि जो लोग भूख लगने पर खाना नहीं खाते और जो लोग डाइटिंग करते हैं या खाना बंद कर देते हैं, उनमें गुस्सा और चिड़चिड़ापन अधिक होता है।
खाने पर ध्यान दें
अगर आप अभी भी सोच रहे हैं कि वजन कम करने का सबसे अच्छा विकल्प डाइटिंग करना या न खाना है, तो अपना विचार बदल लें। हां, यह जरूर देखें कि आप क्या खा रहे हैं। अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो वसायुक्त भोजन, जंक फूड और स्ट्रीट फूड खाने से बचें। घर का बना शुद्ध खाना ही खाएं। घर की बनी रोटी और सब्ज़ियों से वज़न ज़्यादा नहीं बढ़ता।