Dhaba Style Egg Curry:अगर आप घर पर ही ढाबा स्टाइल अंडा करी बनाना चाहते हैं जो स्वाद में उतनी ही मजेदार हो जितनी ढाबों में मिलती है तो यह रेसिपी आपके लिए परफेक्ट है. मसालों का सही संतुलन और ताजा सामग्री के साथ बनी यह करी खाने में इतनी स्वादिष्ट होती है कि हर कोई बार-बार बनाने की डिमांड करेगा. आसान तरीका और जल्दी बनने वाली यह रेसिपी आपके लंच या डिनर को बनाती है खास|
सामग्री:
अंडे – 6
प्याज – 2 (बारीक कटे हुए)
टमाटर – 2 (बारीक कटे हुए)
हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी हुई)
अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 बड़ा चम्मच
तेल – 3 बड़े चम्मच
हल्दी – 1/2 चम्मच
मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
धनिया पाउडर – 1 चम्मच
गरम मसाला – 1/2 चम्मच
नमक – स्वाद अनुसार
हरा धनिया – सजावट के लिए
बनाने की विधि:
अंडे उबालें: अंडों को उबालकर ठंडा करें और छील लें.
मसाला तैयार करें: पैन में तेल गरम करें.इसमें प्याज डालकर सुनहरा भूरा होने तक भूनें. दरक-लहसुन का पेस्ट डालें और 1-2 मिनट भूनें.
टमाटर और मसाले डालें: टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएं.हल्दी, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं.
अंडे डालें: उबले अंडे मसाले में डालें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.
सजावट और सर्व: हरे धनिये से सजाएं.गरमागरम ढाबा स्टाइल अंडा करी रोटी या पराठे के साथ परोसें.गरम मसाला डालकर मिलाएं|