जनता से रिश्ता वेबडेस्क। Mango Paratha: बात जब सुबह के नाश्ते की होती है तो मन में सबसे पहला ख्याल पराठों का आता है। यूं तो आपने आज तक आलू, गोभी, दाल, पुदीना जैसे अलग-अलग फ्लेवर के कई तरह के पराठों का स्वाद चखा होगा। लेकिन क्या आपने कभी आम के पराठे खाएं हैं। जी हां, ये पराठे भी स्वाद में बेहद अच्छे होते हैं। अगर आप भी इन पराठों को अपनी किचन में ट्राई करना चाहते हैं तो फॉलो करें ये टिप्स।
आम का पराठा बनाने के लिए सामग्री-
-2 कप आटा
-½ आम का गूदा
-1 कप चिडवा
-2 बड़े चम्मच घी
- नमक स्वादानुसार
आम का पराठा बनाने की विधि-
आम का पराठा बनाने के लिए सबसे पहले आटा, नमक, आम का गूदा और 2 बड़े चम्मच तेल को एकसाथ मिलाकर उसका आटा गूंथ लें। इस आटे को 4 बराबर हिस्सों में बांट लें। थोड़े से सूखे आटे के साथ इनकी रोटी बना लें और थोड़ा सा तेल और आटा डालकर रख दें। रोटी की एक साइड चिडवा लगाएं और इस रोटी को लंबे आकार में मोड़ें। साइड से हल्के से मोड़ें, हल्के से दबाएं और थोड़ी देर छोड़ दें। हल्के से दोबारा इसे पराठे के आकार में रोल करें। तवे को गर्म करके इस रोटी को मध्यम आंच पर सेकें।दोनों तरफ घी लगाकर अच्छे से सेकें। गर्म गर्म पराठों को आम रस के साथ परोसें।