स्वादिष्ट डबल चीज़ और बेकन रोल्स

लाइफ स्टाइल : यदि आप खमीर का उपयोग करके रोटी पकाने जा रहे हैं, तो इसे अपने समय के लायक बनाएं। ये इसके लायक हैं! बनाने के लिए आसान। बिल्कुल बेकर्स डिलाईट की तरह। लेकिन बेहतर - क्योंकि ये पनीर और बेकन रोल शीर्ष पर हैं और पनीर और बेकन से भरे हुए हैं!

सामग्री

ब्रेड रोल

1 पाउच एक्टिव ड्राई यीस्ट (7 ग्राम, 1/4 औंस, 2 1/4 चम्मच (यूएस, ऑस्ट्रेलिया), 2 चम्मच यूके)

2 चम्मच कैस्टर चीनी (या दानेदार या अति महीन सफेद चीनी)

1 कप गर्म पानी (उबलता नहीं। केवल नल का पानी ठीक है)

3 कप ब्रेड का आटा

1 चम्मच नमक

1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल (या किसी अन्य तेल के साथ मिलाकर)

1 अंडा, हल्का फेंटा हुआ

उपरी परत

300 ग्राम / 10 औंस बेकन, टुकड़ों में कटा हुआ

3.5 आउंस / 100 ग्राम प्रोवोलोन चीज़, 8 स्लाइस में काटें (या कोई अन्य पिघलाने वाला चीज़)

1 कप कसा हुआ पनीर (स्वादिष्ट, चेडर या कोई अन्य पनीर जो पिघल जाए)

तरीका

- एक कटोरे में यीस्ट, चीनी और पानी डालें और यीस्ट घुलने तक मिलाएँ। झाग बनने तक 10 मिनट के लिए गर्म स्थान पर अलग रख दें।

- एक बाउल में आटा और नमक डालकर मिला लें. खमीर मिश्रण और जैतून का तेल डालें। फिर या तो अपने मिक्सर पर आटा हुक का उपयोग करें और मध्यम धीमी गति पर लगभग 3 मिनट तक मिलाएं, या हल्के आटे की सतह पर हाथ से गूंधें (लगभग 100 गूंधें), जब तक आटा चिकना और लोचदार न हो जाए। इसे कटोरे के किनारे से दूर आना चाहिए और चिपकना नहीं चाहिए। यदि यह बहुत चिपचिपा है, तो थोड़ा अतिरिक्त आटा मिला लें।

- आटे को एक बाउल में रखें और ढककर रख दें. 1 घंटे के लिए या आकार में दोगुना होने तक गर्म स्थान पर अलग रख दें।

- इस बीच, आधे बेकन को एक नॉन स्टिक पैन में तेज आंच पर हल्का भूरा होने तक भून लें। पैन से निकालें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

- बेकिंग ट्रे पर तेल छिड़कें.

- आटे को मसल लें, फिर 8 टुकड़ों में काट लें.

- आटे का एक टुकड़ा लें और उसे चपटा कर लें. प्रोवोलोन चीज़ का एक टुकड़ा लें और उसे आधा मोड़कर एक चौकोर आकार बना लें। ऊपर से 1 बड़ा चम्मच पका हुआ बेकन डालें।

- इसे "लपेटने" के लिए किनारों को मोड़ें, इसे गोल आकार दें। सील करें, फिर पलटें और बेकिंग ट्राई पर रखें। अपने हाथ से लगभग 2 सेमी / 4/5" मोटा चपटा करें। शेष आटे के साथ दोहराएं।

- अंडे के मिश्रण से ब्रश करें. प्रत्येक के ऊपर 1 1/2 बड़ा चम्मच कसा हुआ पनीर और कच्चा बेकन डालें।

- साफ चाय के तौलिये से ढकें और लगभग 30 मिनट के लिए गर्म स्थान पर रखें जब तक कि यह लगभग 50% तक न बढ़ जाए (नोट 6)।

- ओवन को 180C/350F पर पहले से गरम कर लें।

- 20 से 25 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें.

- गरम परोसना सर्वोत्तम है, इसलिए भराई चिपचिपी होती है