लाइफ स्टाइल : गर्मी के इस मौसम में रायता खाने का अपना अलग ही मजा है. रेत कई प्रकार से बनाई जा सकती है। लेकिन आज इस कड़ी में हम आपके लिए स्वादिष्ट 'चुकंदर किशमिश रायता' बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ाता है। तो आइये जानते हैं इस रेसिपी के बारे में.
आवश्यक सामग्री
2 बारीक कटे और उबले हुए चुकंदर, 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ किशमिश, 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच भुना जीरा, 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हरा धनिया, स्वादानुसार नमक, सजाने के लिए धनिया या पुदीना, 3 कप फेंटा हुआ। दही और एक चुटकी काला नमक।
व्यंजन विधि
एक बाउल में दही लें और उसे अच्छे से मिला लें. - इसमें चुकंदर डालें और दोबारा मिला लें. अब इसमें किशमिश, काली मिर्च पाउडर और जीरा पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें. - अब इसे ठंडा होने के लिए फ्रिज में रखें और सर्व करें।