नई दिल्ली: जब तक आप सुबह या शाम की चाय के साथ कुछ स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक पीते हैं, तब तक आप ठीक रहेंगे। यदि आप ऐसे ही किसी नाश्ते की तलाश में हैं, तो आप सही जगह पर आए हैं। आज मैं आपके साथ एक ऐसी रेसिपी साझा करने जा रहा हूं जो आपके स्वाद और स्वास्थ्य को संतुलित करने में आपकी मदद करेगी। हम बात कर रहे हैं मोंग दाल चिप्स की। वास्तव में, "चिप्स" नाम मात्र से ही मेरी लार टपकने लगती है। हम सभी को चिप्स खाना बहुत पसंद है. हालाँकि, स्वास्थ्य संबंधी कारण अक्सर हमें इनका आनंद लेने से रोकते हैं। अगर आपको भी आलू के चिप्स पसंद हैं और आप इन्हें नाश्ते के तौर पर खाना चाहते हैं
मूंग दाल के चिप्स सिर्फ 15 मिनट में बनकर तैयार हो जाते हैं. एक स्वस्थ विकल्प के लिए, बस मूंग दाल को भिगोएँ, मसालों के साथ मिलाएं और भूनें या बेक करें। इन चिप्स को एक सीलबंद कंटेनर में स्टोर करें और जब भी इनका आनंद लें।
मूंग दाल के चिप्स कैसे बनाये
अब आइए इसे तोड़ें। सुनिश्चित करें कि प्लेट में पानी न हो। इसकी बनावट गाढ़ी होनी चाहिए. इसे आटे और सूजी के साथ एक कन्टेनर में निकाल लीजिए और इसमें लाल मिर्च, काली मिर्च, सूखा धनियां और स्वादानुसार नमक जैसे मसाले मिला लीजिए. अर्ध-नरम आटा बनने तक मिलाएँ। अब एक छोटी सी लोई बनाकर उसे गोल कर लीजिए. लंबे चिप्स काट कर हल्का भूरा होने तक तलें या बेक करें. स्वास्थ्यवर्धक चिप्स तैयार होने के बाद इन्हें किसी बंद कन्टेनर में भरकर रख लीजिये और इनका लुत्फ़ उठाइये.