लाइफ स्टाइल : आमतौर पर देखा जाता है कि ज्यादातर घरों में खाने का मेन्यू तय होता है। ऐसे में कई बार बोरियत महसूस होने लगती है. इस समस्या से बचने का एक अच्छा तरीका है कि समय-समय पर नए और अलग-अलग नुस्खे आजमाते रहें। आज हम आपको एक खास डिश बता रहे हैं, जिसे खाकर आपका दिल खुश हो जाएगा। यहां हम बात कर रहे हैं हंग कर्ड सैंडविच की. इसे बनाना बहुत आसान है. इसे बच्चे भी बना सकते हैं. इसका अनोखा स्वाद हर किसी की जुबान पर चढ़ जाता है. यह नाश्ते के लिए एक परफेक्ट रेसिपी है. चाय को सैंडविच के साथ परोसें. इसके साथ तीखी चटनी या सॉस भी परोसें तो मजा आएगा.
सामग्री:
ब्रेड के 8-10 स्लाइस
1 कप लटका हुआ दही
1 शिमला मिर्च कद्दूकस की हुई या बारीक कटी हुई
1 कप कद्दूकस की हुई गाजर
1 बारीक कटा हुआ टमाटर
1 बारीक कटा प्याज
1 बारीक कटी हरी मिर्च
आधा कप बारीक कटा हरा धनिया
आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर
स्वादानुसार चाट मसाला
नमक स्वादानुसार
2 बड़े चम्मच देसी घी या मक्खन
व्यंजन विधि
- सबसे पहले गाजर को कद्दूकस कर लें. - इसके बाद शिमला मिर्च, प्याज और टमाटर को बारीक टुकड़ों में काट लीजिए.
- अब हंग कर्ड में सब्जियां मिलाएं. - इसके बाद स्वादानुसार नमक डालें.
- इसमें काली मिर्च पाउडर और चाट मसाला मिलाएं. इसमें बारीक कटा हुआ हरा धनियां डाल कर मिला दीजिये.
- अब इस मिश्रण को ब्रेड स्लाइस पर लगाएं. - अब पैन गर्म करें और उस पर देसी घी या मक्खन डालें.
- बैटर को दो ब्रेड स्लाइस के बीच रखें और सैंडविच को दोनों तरफ से अच्छे से पकाएं.
आप चाहें तो सैंडविच मेकर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. आप सैंडविच को ग्रिल भी कर सकते हैं.
- हंग कर्ड बनाने के लिए दही को एक कपड़े में रखकर रात भर के लिए लटका दें. आप इसमें अपनी पसंद की सब्जियां डाल सकते हैं.