जनता से रिश्ता वेबडेस्क। संडे के दिन बच्चे अक्सर कुछ स्पेशल खाने की डिमांड करते हैं। इस दिन को खास बनाने के लिए आप बच्चों का फेवरट मैकरोनी पास्ता बना सकते हैं। संडे स्पेशल रेसिपी में यहां सीखें क्रीमी मैकरोनी पास्ता बनाने की रेसिपी। इसे खाने के बाद इसका स्वाद बच्चों और बड़ों दोनों को खूब पसंद आएगा। अच्छी बात यह है कि इसे आप खूब सारी सब्जियों के साथ बना सकते हैं।
ऐसे करें तैयारी
क्रीमी मैकरोनी बनाने के लिए अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, प्याज, शिमला मिर्च, गाजर को बारिक काट लें। फिर मकई और मैकरोनी को उबाल लें। इस बनाने के लिए आपको सब्जियों के अलावा काली मिर्च पाउडर, नमक, तेल, मक्खन, मैदा, दूध, ऑरिगेनो पाउडर, चिली फ्लेक्स, मोजरेला चीज, क्रीम, पानी, धनिया की जरूरत होगी
सब्जियों से बनाएं ग्रेवी
इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में तेल गरम करें। फिर अदरक और लहसुन को डाल कर अच्छे से आधे मिनट तक भूनें। फिर हरी मिर्च और प्याज डालें। प्याज का रंग बदलने तक पकाएं। अब इसमें शिमला मिर्च, गाजर, मकई डालें और एक मिनट के लिए भूनें। काली मिर्च पाउडर और नमक डालकर भूनें और फिर उबली हुई मैकरोनी डालें। अच्छी तरह मिलाएं। एक मिनट के लिए पकाएं।
कैसे करें तैयार
इसे बनाने के लिए कढ़ाई में मक्खन पिघलाएं और 1 बड़ा चम्मच मैदा डालें। खुशबूदार होने तक पकाएं। फिर 1 कप दूध डालकर मिला लें। ध्यान रखें कि कोई गांठ न रह जाए। इसमें काली मिर्च पाउडर, नमक, अजवायन, चिली फ्लेक्स डालें। इसमें मोजरेला चीज डालें मिक्स करने के बाद क्रीम और पानी डालें। एक चिकनी और मलाईदार बनावट के लिए अच्छी तरह मिलाएं। अब धनिया और पकी हुई सब्जियां डालें और सॉस के साथ अच्छी तरह मिक्स करें। गरमागरम परोसें और मजा लें।